Cum să îl solit Ivasi acasă

Ivasi hering este asociat pentru multe cu amintiri din copilărie, despre vremurile bune sovietice. La acel moment, contoarele de magazine nu au rupt departe de abundență, ca și acum, dar a existat o grăsime și un gust foarte blând la Hering de apă (deși, de fapt, nu este un hering, așa cum am folosit pentru a apela , dar o varietate de Sardin). Peștele nu este foarte mare, greutatea sa este de aproximativ 150 g, iar lungimea este de aproximativ 30 cm.

De mult timp nu a fost în vânzare și aici, după un sfert de secol, în mările Orientului Îndepărtat, peștele legendar a fost reluat. Cumpărați Ivasi este o ambulanță din fabrică, dar uneori este prea sărată, deci este mai bine să o cumpărați într-o formă înghețată și să vă salut acasă. Deci, va lucra și mai gustoase și mai util.

1

Soldarea Ivasi la domiciliu

Așa că gustul peștelui este conservată, ea trebuie să fie defosed corect. Trebuie să fie lăsat ceva timp în frigider pentru dezghețarea la o temperatură de aproximativ 5 grade. În nici un caz nu poate fi dezghetarea cu apă sau cu microunde cuptoare fierbinți. Ultimate Ivasi clătiți cu grijă sub jetul de apă rece, nu trei, deoarece carnea este foarte delicată. Nu este necesar să integliți. Pregătirea marinata.

Ingrediente:

Pentru prepararea de hering Ivasi casnică (2-3 pești), vor fi necesare următoarele ingrediente:

• Salt Stone - 4 linguri. linguri.
• Zahăr - 2 linguri. linguri.
• Frunze de dafin - 2 bucati.
• Fascinant Pepper - 5 mazăre.
• Carnation - 2 Kusta.
• Piper negru - 1 h lingură.
• Alte mirodenii (garoan, coriandru etc.) - 1 lingură. linguriţă.
• Apa - 1 l.

Pașii de pregătire:

1. Noi conecta toate ingredientele, se încadrează adormit în apă și se aduce la fierbere la foc mic. Lasam până la răcirea completă.
2. . Ivasi pregătit a ieșit în marinadă și pleacă timp de trei zile într-un loc rece. Nu este necesar să se folosească asuprirea, deoarece peștele este foarte blând și greutatea poate agrava aspectul său. După ceva timp, saramura va întuneca și de a dobândi un miros picant caracteristic.
3. Trei zile mai târziu, peștele sărat este gata. După gătit, heringul poate fi lăsat în saramură timp de aproximativ o săptămână, dar dacă în acest timp nu l-au mâncat, este mai bine să-l obțineți, curățați de stagiile, capul și pielea, tăiați-l și puneți-l într-un recipient sau într-un borcan de sticlă, turnați uleiul rafinat. Ivasi pregătit în acest mod va fi depozitat timp de câteva săptămâni. Dacă mai multe pești dorm, puteți obține de la saramură și puneți congelatorul.

Este doar una dintre multele moduri de a cânta Ivasi cu propriile lor mâini, la domiciliu. IVasi sărat și în sine bun, și în diverse gustări și în salate. Poftă bună!