ciuperci stridie sunt potrivite pentru a se căsători cu ele. Acestea sunt obținute foarte crocante, gustoase, și, în același timp, pentru a le pregăti în mai multe moduri. Marine mai bine tineri furișează și numai pălăriile lor. Picioarele sunt răcite, astfel încât dintre ei este mai bine să facă un caviar de ciuperci sau doar se prăjește cu cartofi. Și acum Faceți cunoștință cu rețete de stridie murat.
Pentru rețeta tradițională veți avea nevoie de:- stridie proaspata (numai pălării) - 2 kg;
- apă - 600 ml;
- ceapa - 2 medie;
- oțet 9% - 100 ml;
- sare de piatra - 2 linguri;
- condimente: mazăre piper parfumat (15-20 bucati), frunze de dafin (3-4 bucati), muguri de cuisoare (3-4 bucăți), semințe de mărar uscat (ciupitură).
Se fierbe sosul din apă, sare, condimente și ceapa tocate fin. Oțet Adaugă la sfârșit. Pentru sosul de fierbere, mai mici pălării de stridii fierte și răcite. In sosul, ciupercile se fierbe timp de încă 20 de minute (nu marinată timp de 5 minute). Ciuperci finite răspândite în bănci peste sterilizate, umple marinata lor fierbinte și scufundat capacele. Depozitați într-un subsol rece sau frigider. Puteti folosi coaja marinat, astfel, într-o lună.
- weshes pălării - 1 kg;
- apă - 500 ml;
- oțet - 90 ml;
- nisip de zahăr - 1 lingura fara partea de sus;
- sare gatiti - 2 linguri cu echitatie;
- ulei vegetal rafinat - 20 ml;
- condimente pentru gust.
Ori de stridii prime într-o cratiță larg. Se umple cu apa rece, sare adăuga, zahăr și condimente. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute, eliminând în mod constant spuma. Apoi se toarnă oțet și se fierbe timp de încă 20 de minute. Ciuperci fierbinți, împreună cu marinata se descompun la bănci și se toarnă cu ulei vegetal. Capace Închideți de capace de capron. După răcirea completă, se transferă la frigider. Astfel de oysteries pot mânca deja a doua zi.
- 3 kg de stridii, puteți cu picioarele;
- 4 bucăți de arcul de reptile;
- 7 catei de usturoi;
- 2 linguri de otet;
- 100 ml de ulei vegetal, mai bine de susan;
- 1 linguriță de ardei iute măcinat uscat;
- 50 grame de sare de mare;
- 2 bucăți de morcovi mari.
Oyshemks macră în apă clocotită 4-5 minute. Picătură în prietenii, să se scurgă afară din apă în exces. După răcire, se taie ciupercile cu dungi lungi și subțiri. Adăugați morcovi la ei - paie, ceapa - inele și jumătate, usturoi strivire, piper, sare și oțet. Toate se amestecă și se umple cu ulei de fierbere. Să rupe ziua și să mănânce pietricele delicioase murate în coreeană.
weekens murate pot fi depuse ca o gustare independentă, și puteți face o varietate de salate si winegrats cu ei. Ciupercile sunt bine combinate cu cartofi fierți și fasole, roșii proaspete și castraveți, ouă și ceapă. Marinati Oyshemes pe retetele noastre si pofta de mancare placuta!
0
1306
