Unii proprietari nu le place să adăugați ceapa în feluri de mâncare, care, în cele mai multe cazuri se datorează gustul specific și mirosul legumei util. Dar bucătari cu experiență știu cum să alegeți în mod corespunzător până ceapa pentru diferite feluri de mâncare și gustări, astfel încât să se îmbină armonios cu alte componente și nu a întrerupt gustul.
1
Există mai multe moduri de ceapa marinen. Există metode clasice și opțiuni cu adăugarea de ingrediente diferite. Există, de asemenea, moduri diferite de porturi de agrement pentru kebab si pentru iarna. Luați în considerare fiecare dintre tipurile de mai mult.
2
mod clasic. Se aduce la fierbere 200 ml de apă. În timp ce ea se va încălzi, curățați ceapa și se taie în orice mod convenabil pentru tine. Pentru a elimina amărăciunea din grăsimi vegetale și un miros puternic, puneți-l într-o strecurătoare sau sită, iar apa de fierbere, apoi coaja. Se pune ceapa intr-un castron și se toarnă oțet (astfel încât să-l complet acoperit cu tăiere), precum și sare și zahăr după gust. Se amestecă bine toate ingredientele și se lasă timp de 15-20 de minute. Apoi rupe bine oțet. Dacă doriți să salvați proprietățile benefice ale legumei, nu se poate șoc cu apă clocotită.
3
opțiune alternativă. cepe tăiate cu inele subțiri jumătate și puse în container pentru a fi introduse în cuptorul cu microunde. Se adaugă apă și oțet acolo, în același raport. Lichidul ar trebui să acopere inelele superioare ale arcului. Adauga sare. Apoi pune vasul cu un arc în cuptorul cu microunde și porniți alimentarea completă. După 10 minute, se scoate, se pune într-o strecurătoare și a obține apă rece. Totul este gata. În acest caz, pentru a păstra „utilitatea“ de ceapa, de asemenea, nu se poate pune recipientul în cuptorul cu microunde.
4
Marinat arc cu muștar. Curățați și tăiați becul. Se toarnă tăierea cu apă, astfel încât să acopere întregul strat superior. Adăugați 1 lingura. l. Zahăr, 1 lingura. l. oțet și 1 linguriță. muștar uscat. Dă fluide să se înmulțească 15-20 de minute. După aceea, am scurgere marinata.
5
ceapa marinat în Georgia. Fanii Luke speciale vor dori cu siguranță această rețetă. Se împarte oțet în apă într-un raport de 1: 1. Adăugați 2 foi de dafin acolo, mai multe flori garoafa, ardei roșu ascuțit, prindeți chinny, sare și zahăr după gust. Într-un alt recipient, se toarnă apă rece și satisface un pic. bulwing mici curate de coaja si le-a pus în apă sărată timp de 5 minute. Se scurge ceapa lichid și a pus în borcan. Apoi se umple cu marinata si pune-l în frigider pentru o zi.
6
Pentru decapare kebab. Ia cratiță și se toarnă apă în ea. Apoi a pus pe foc și așteptați atunci când acesta fierbe. Pune zahăr și sare dupa gust. Se încălzește apa timp de un minut. Se toarnă oțet acolo (raportul dintre apă și oțet 1: 1) și a opri dala după 10 secunde. În timp ce apa este încălzită, se prepară tăierea sub forma unei inele mari (incearca sa nu le sparge) și rabatați-l într-un recipient non-oxidant. Când sosul aproape rece, se toarnă ceapa. Închideți capacitatea capacului bine și se lasă timp de 2-3 ore. După aceea, scoateți-l în frigider. În fiecare zi puteți mânca o gustare. Este demn de remarcat faptul că, în această formă poate fi păstrată cel puțin o lună.
7
Marination pentru iarna. Ia becuri minore și țineți-le pentru câteva minute în apă clocotită. Apoi le Chole și curățați-le de coaja. Pune prova decojite în apă sărată timp de 5 minute. Apoi, pune-l în borcane sterile. Acum proceda la prepararea marinată. Ia-1 l de apă și se adaugă 2 linguri. l. Zahăr și 4 linguri. l. Sare. Urmează 500 ml de otet. Se adaugă 4 lauri, două stele bazin, un vârf de cuțit de piper roșu acută, vârf de cuțit de scorțișoară, 4 flori garoafe de grădină. Se aduce lichidul rezultat la fierbere și se toarnă ceapa. Puteți trece la închiderea cutii de conserve.
După cum puteți vedea, există mai multe moduri diferite de ceapă de gătit. În funcție de preferințele personale și feluri de mâncare, selectați opțiunea vă place și începe de gătit. Poftă bună!
0
1777
