Cum să gătesc borsch ucrainian

Borș în limba ucraineană - reflectarea adevăratul spirit al poporului slave. Orice amantă care se respectă ar trebui să poată gustoase și găti rapid fel de mâncare tradițional populare. Doar câteva alimente simple și o perioadă mică de timp vă va oferi plăcere.

Pentru prepararea borș tradiționale, sunt necesare următoarele ingrediente:

coaste de porc - 500-600 g;
vechi grăsime - 1 buc;
apă - 5 l;
cartofi - 3 buc .;
mici ceapa mică - 2 buc;
sfecla - 1 buc .;
morcov - 2 buc .;
varză;
roșii mari - 2-3 buc .;
pasta de tomate concentrate - 2 linguri .;
pepper bulgară roșu sau galben - 2 buc;
usturoi - 2 buc .;
verdeaţă.

Delicious borș începe cu o supă gătită în mod corespunzător. Pentru a face acest lucru, trebuie să se fierbe apa si numai apoi arunca carne. Astfel, va fi posibil pentru a evita formarea spumei inutile întuneric. Atunci când bulionul vine înainte de pregătire (impuls de carne, iar lichidul devine de bun venit), du-te la prepararea legumelor.

cartofi curatati cu grija, se taie în cuburi și se spală sub jet de apă. Excesul de amidon din cartofi nu are nevoie de un singur organism. Acum puteți trimite cuburi într-o cratiță la bulion.

După aceea, se procedează la realimentare. Curățați sfecla, curățați paie și se prăjește pe uleiul vegetal. Adăugați morcovi si ceapa tocate la cuburi ei.

Tomatele trebuie să grătar pe răzătoare, pre-livrarea de coaja. Pasta de tomate și tomate curat se toarnă în tigaie. Atunci când un amestec de tomate cu legume începe groase, se toarnă paharul de bulion pentru ei și stinge încă 10 minute.

Varza nu este prea subțire (deci nu se fierbe), dar nu foarte gros (nu se fierbe). Când cartofii sunt gata, introduceți realimentare și varză în tigaie.

Rețeta de borș ucrainean are un mic secret, dar importante. O bucată de nevoie bala vechi pentru a fi confundat cu usturoi într-un mojar și se adaugă la o cratiță pe minut până la pregătire.

După închidere, se adaugă o mulțime de verdeață tocate la peria finită. Desigur, tipurile și cantitatea acestuia depinde de gustul tau.

Serviți Borsch în ucraineană este cel mai bun cu smântână groasă de casă, pompe și ceapă verde. Ei completează perfect gustul și aroma unui adevărat farfur tradițional.

Când procesul de gătit este deja complet, și toți localnicii au fugit într-un parfum plăcut - rămâne doar pentru a vă bucura. Borsch fierbinte, arcul ascuțit, Pampus cu usturoi - un fel de mâncare cu adevărat ucraineană.