În timpul verii, doriți să deschideți meniul zilnic cu mâncăruri reci strălucitoare și parfumate. Favorite printre aceste feluri de mâncare este Boosch rece de sfecla. Această supă de zbor este un tip de borscht clasic, dar tehnologia specială de gătit face ca gustul său să fie complet într-un mod nou. Dacă borschul delicios, satisfăcător și parfumat este supa dvs. preferată, vă sugerăm să o pregătiți una dintre aceste rețete.
Borsch rece de la Beckla - "Classic Kolder"
Supa de beetal poate fi preparată în moduri diferite, dar înainte de a efectua experimente culinare, trebuie să învățați cum să gătiți un răcitor în funcție de rețeta tradițională:
- Pregătiți 3 sfecla, 2 cartofi, bug de verdeață, 3 castraveți.
- Curățați sfecla, tăiați în bucăți mici, beți în apă sărată cu oțet timp de 25 de minute.
- Când sfecla este complet pregătită, aruncați-o în colander pentru a îndrepta bulionul de legume.
- Beți cartofi (puteți coace în cuptor) și tăiați în felii.
- Castrați în valută sub formă de accidente vasculare cerebrale, iar verdele bate.
- Se amestecă toate ingredientele cu sfecla, sare.
- Combustibil asortat de legume pe bază de rahat, oțet de mere și muștar.
- Răspândiți legumele pe plăci de supă și se toarnă bulionul în care sfecla a fost gătită.
Rece boosch de sfeclă cu kefir
- Pregătiți 100 de sfecla fierte și 3 cartofi fierți, 1 ou fiert, 250 g de kefir, 350 g bulion de beetral, 1 lingură. l. Verde, smântână și sare de masă.
- Conectați Kefir cu bulion de sfeclă și satisfaceți amestecul.
- Cut cartofi și sfecla (cuburi, paie).
- Top, ceapă verde și patrunjel foarte abia abia.
- Răspândiți legumele în plăci de porțiuni, adăugați un amestec Kefir, puneți pe o bucată de ouă, presărați cu verdeață, adăugați smântână la gust.
Borsch rece pe Pstokvash cu Orel
- Veți avea nevoie de: 400 g de surse, 200 g sfecla, 300 g de castraveți proaspeți, grămadă de sorrel, 150 g smântână, 2 ouă, 12-15 ridichi, ceapa verde, sare.
- Îmi pare rău, fierbeți câteva minute și lăsați-l să se usuce.
- Se fierbe sfecla, scoate coaja de la ea și tăiați în bucăți mici.
- Puneți sfecla, sorrel, verdele și castraveții cu ridiche.
- Se amestecă la smântână prosperitate și acru, satisfaceți sosul rezultat și turnați-l în tanți.
- Toate ingredientele sunt amestecate, puse în plăci și decorează trimestrul de ou fiert.
- Pentru un astfel de impuls, puteți aplica cartofi fierți pe un vas separat.
Borsch rece cu cârnați
- Va dura: 1 sfeclă mare, 350 g cârnați, 5 cartofi medii, 3-4 castraveți, 5 ouă, verdeață, sare, oțet (măr mai bun).
- Sfecla purificată Swee pe un grater mare, umpleți cu apă și sudură.
- Adăugați sare în tigaie, oțet la gust și fierbeți sfecla.
- Se fierbe cartofii și ouăle, apoi curățați-le și le tăiați.
- Spălați verdeața, mănâncă, cârnați și castraveți tăiați în cuburi.
- Conectați legumele și puneți-l în frigider. Anterior nu le solit, astfel încât sucul nu este format.
- Tulpina de decoctare a sfeclei.
- Înainte de masă legumele, puneți-le în plăcile de supă, umpleți-le cu bulion de sfeclă, satisfaceți și umpleți smântână și hrean.
Pregătiți astfel de opțiuni minunate pentru Borscht, vă veți bucura de mâncărurile originale, care vor da un sentiment de prospețime și ilegalitate chiar și în cele mai fierbinți zile.
0
1644
