Anchetele antice ruse rulează foamete și reîmprospătează într-o zi fierbinte de vară, iar corpul va fi umplut cu vitamine. Okroshka este pregătit pe kvass, apă minerală și ser lactic. Dar cel mai adesea găzduirea este folosită ca bază a vasului Kefir. Gatiti pentru prânzul in jurul kefirului, va rugam sa șapte delicioase si utile prima fel de mâncare.
Pregătiți produsele pentru a găti în jurul Kefir
Gatiți următoarele produse în cantitatea necesară:
- ouă;
- cartofi.
Cumpărați cârnați fierți sau șuncă, castraveți proaspeți, kefir, ceapa verde și mărar cu patrunjel. Opțional, puneți în Radish Obros. Puteți înlocui cârnații cu carne, care este pre-sudată.
Cumpărați Kefir Lowead. Fat Kefir gros, întoarce-te la terci. Dar produsul cu grăsime mare poate fi diluat cu apă rece, mineral sau fiert. Dacă în loc de cârnați folosiți carne - nu cumpărați carne de vită sau carne de porc. Pregătiți un piept de pui, curcan sau un veal blând. Carnea Krol este potrivită.
Pregătirea Okroshka în Kefir - rețeta clasică
Veți avea nevoie de următoarele ingrediente de produs:
- 1,5 l kefir;
- 400 g Carne fiert sau cârnați fierți;
- 3 buc. cartofi fierți de dimensiuni medii;
- 3 ouă fierte înșurubate;
- 2 castraveți proaspeți;
- 5 ridichi;
- grămadă de mărar și patrunjel;
- 6-7 Pene verde proaspăt Luke.
Curățați ouăle și cartofii sudați. Cartofi, ouă și cârnați tăiate în cuburi. Redish și castraveți tăiate în dungi mici. Mărimea cu patrunjel și ceapă plasturează cuțitul fin ascuțit. Toate produsele pregătite au pus într-o cratiță sau alt fund și turnați Kefir. Prea groasă Kefir se diluează cu apă rece și apă minerală fiartă. Opțional, adăugați smântână la fel de mâncare. Se amestecă alimentele, satisfaceți și trimiteți o cratiță cu un frigider timp de o oră. Felul de mâncare este amestecat, va deveni răcoritor și saturat.
Gătit oscilația pe Kefir și smântână la domiciliu
Aceasta este o rețetă neobișnuită pentru Okroshka obișnuită. În loc de cârnați, luați o limbă de carne de vită, sudați-o în avans. Pregătiți produse:
- 1,5 l kefir;
- 200 g smântână;
- 150 g din limba fiartă;
- 2 cartofi și 2 ouă;
- 2 castravete proaspete;
- jumătate din lămâie;
- 50 g muștar;
- un piper negru mic și sare;
- verdeaţă.
Cartofii fierți sunt curățați de coajă și tăiați în cuburi. Castraveții tăiate dungi, limbă de carne de vită - cuburi. Apoi, acțiunile dvs. sunt după cum urmează:
- ouăle fierte răcite sunt curățate din coajă și gălbenușuri separate din proteine;
- gwolks alerg într-un castron separat cu muștar și smântână. Proteinele tăiate în cuburi;
- verde tocate șterg cu piper și sare;
- puneți toate produsele în vești gătite, cu excepția uscată cu muștarul de gălbenuș;
- să se elibereze același suc de la jumătățile de lamaie și să o umple tot Kefir;
- adăugați un amestec de gălbenușuri, smântână și muștar la ingrediente alimentare;
- se amestecă bine și scoateți în frigider timp de câteva ore.
Sfat util
Toate produsele pentru Okroshka nu sunt prea mari. Va da parfumul de mâncare și gustul de neegalat. Unele hostess adaugă morcov proaspăt, sfeclă, ceapă. Aceste componente dau supa de vară un gust ciudat.
O opțiune interesantă este un pește cu un gust dulce în fereastră în loc de carne sau cârnați. Suiter, Lin, Cod. Delicioase se transformă în jurul și pește afumat.
Împingeți înainte de gătit legume în apă. Dacă frunzele de mărar și patrunjel au fost puțin lipite - după înmuiere, ei vor deveni frumoși și strânși. Apa ajută la îndepărtarea nitraților de la castraveți și ridichi.
Ai învățat toate secretele de gătit în jurul kefirului. Includeți în meniul de vară un fel de mâncare nutrițională cu o istorie veche de secole. Și în timpul iernii, vă voi aminti de zile calde de vară și va fi, de asemenea, relevantă la masa de masă.
0
535
