Există mai multe rețete de clătite. Și cum să gătească clătite luxuriante? Foarte ușor - adaugă drojdie de bere sau suc la testul. Dar se întâmplă adesea ca toate ingredientele sunt în aluat, și clătite sunt fine și dense.
Iată câteva sfaturi, cum să gătească blinele luxuriante:
- Chefir, Prostokow sau ser înainte de a adăuga la aluat, trebuie să se încălzească.
- Soda trebuie să fie adăugate la chefir, bate rapid aluatul și imediat se prăjește clătite.
- Produsele lactate pentru foddes trebuie sa fie acide, dar cu moderatie, de la foddes luxuriante prea acide nu va funcționa.
Cum de a găti clătite în suc?
Din acest număr de produse, se vor obține 2 portii:
- 1 cana de kefir (încălzită);
- 1.5 cani de faina;
- 1 ou;
- 1 lingura. lingură de zahăr;
- 1 lanț. lingură sifon;
- sare îndemânare.
Începem de gătit:
- Noi se agită ou cu zahăr și sare.
- Se încălzește chefir până când este cald, sifon stoarce, se amestecă și se adaugă la oul.
- Suge făina și se spală rapid aluatul, acesta ar trebui să funcționeze ca o smântână groasă - cu greu trage dintr-o lingură.
- Prajirea a pus tigaie pe foc de mijloc, se toarnă 1-2 linguri. Linguri de ulei vegetal, incalzind și așezați 1 lingura de testare, cu o distanță între Oladium 0,5-1 cm.
- Desprindeți primul pe de o parte, și apoi rândul său, și în cealaltă, ma uit la ea nu este ars.
- Hrana pentru animale clatite cu gem la ceai, lapte condensat, smântână sau alte seceri.
Cum să se pregătească clătite de drojdie?
aluat de drojdie pe clatite trebuie, înainte de a le prăjirea, abordare, și este nevoie de mai mult timp decât clătite Soda, dar dar clatite de pe drojdie va fi luxuriantă, pe ceea ce le-ar pregăti nici: lapte, ser, chefir sau apă.
Pe clatite aveți nevoie de:
- 2 cani de lapte;
- 2.5-3 cani de faina;
- 2 oua;
- 20 g de drojdie (proaspete);
- 2 linguri. linguri de zahăr și ulei vegetal;
- 50 ml de apă;
- sare îndemânare.
Începem de gătit:
- În apă caldă (37-38 ° C), se dizolva drojdia si 1 linguriță de zahăr și vom pleca într-un loc cald timp de 15 minute.
- Proteinele separa de galbenusuri.
- freca gălbenușuri cu sare și zahăr, se adaugă lapte, drojdie de bere se apropie, făină și frotiu, până când sparge toate bulgări. Aluatul trebuie sa fie groasa ca smantana.
- In uleiul vegetal add aluat și se spală din nou.
- Noi whipitate proteine \u200b\u200bdin spuma, adaugam putin la aluat și se spală ușor.
- Am pus aluatul în căldură timp de aproximativ o jumătate de oră, până când sa dublat, iar apoi se prăjește clatite.
Deci, clătite învețe cum să gătească foarte simplu, iar dacă adăugați un mar la aluat finit pe răzătoare, o banana, puteți dovlecei, cartofi cruzi, atunci de fiecare dată când va avea un gust diferit de oldes.
0
535
