A lua aluatul de drojdie este câteva specii: clasic, suc și puf. Ceea ce face să se pregătească de la ea - depinde de ceea ce preferă amanta.
1
Clasic este un aluat cu o cantitate mică de zahăr și grăsimi. Gustul lui și pâinea clasică. De la un astfel de test o mare pâine de casă sau de pizza iese. Baza aluatului de drojdie obișnuită este drojdie (1 lingură) și făină (3 cești). Adăugați sare (1 linguriță) și un pic de zahăr (1 lingură) - pentru drojdie "Instituție". Dacă este aluat pentru a turna câteva linguri de ulei vegetal, va deveni mai elastică și perfect potrivită pentru pizza.
2
Este frământarea aluatului pe apă carbogazoasă și se adaugă ulei de măsline - aici este baza pentru pâinea italiană „Fokkach“. Declanșarea aluatului sub formă de prăjituri pe o foaie, face un deget aprofundând în ea. Apoi, lubrifiați suprafața cu ulei de cremă topită și se presară cu o sare mare, usturoi zdrobit și mărar tăiat fin. După coacere, veți avea o pâine italiană parfumată și delicioasă.
3
Dragoste la experiment - adauga maslinele tocate fin în aluat, ceapa prăjită, orice condimente pentru gust. De fiecare dată când obțineți o pâine complet nouă. Puteți să-l coaceți într-o formă de pâine specială sau chiar pe o foaie sub forma unei bastoane sau a unui baston.
4
aluat de drojdie Feedly necesită rețete mai complexe - există mai multe dintre ele. Acum vă vom da cel mai ușor, dar testat de timp:
4 linguri de amestec de drojdie cu un pahar de lapte cald. Adăugați o ceașcă de zahăr și 1 ceașcă de făină. Va fi un aspect și lăsați-l să șterge.
În timp ce Opara este potrivită, luați 4 ouă cu șase linguri de zahăr și o jumătate de linguriță de sare.
Amestecați Opar și amestecul de ou și să intre 150 de grame de margarină, înmuiate înainte de stat cremos.
Punerea faina pentru test la testul, va dura 1,3-1,8 kg. Dă testul să vină de două ori, și apoi trece la creativitate culinară.
5
Dintr-un aluat de drojdie colorant, puteți coace o varietate de chifle (le presara cu scortisoara, maci, zahar brun), plăcinte cu fructe de padure si fructe, cheesecakes cu brânză de vaci sau gem. Acest aluat este perfect potrivit pentru squelch cu pește, plăcinte cu carne, ciuperci, varza - doar reduce cantitatea de zahăr de două ori.
6
Cel mai dificil de gătit este pompat aluat de drojdie. Nu orice hostess chiar cu experiență poate găti. Prin urmare, cumpăra aluat de drojdie sufla în magazin și surpriza aproape la aer, care se topește în gură de prăjituri, chifle și plăcinte. Și fragilitatea aerisit a foetaj give straturile de unt între straturile de aluat. Iar umplutura din produsele puff pot fi, de asemenea, cele mai diverse: fructe de pădure, fructe, ciuperci, carne.
Dacă ați învățat cum să facă aluat de drojdie și coace pâine, chifle și plăcinte de la ea, acum veți avea întotdeauna produse de patiserie proaspete de acasă pe masă. Poftă bună!
Partajați sfaturi:„Ce a găti din aluat de drojdie“
0
723
