Clatite sunt simple și la feluri de mâncare același timp universal. Orice umplere este potrivit pentru clatite, ele pot fi decorate cu atât o masă festivă și casual, ei repede și nu petrec întreaga familie. S-ar părea că o astfel de vas roman, și o varietate de rețete uimește pur și simplu. Standard, baza de clatite este lapte sau apă minerală. Dar cea mai însorită, frumoasă, ajurate, clatite subtiri si foarte gustoase se pregătesc la chefir. Să aflăm secretele și rețete de modul de a face clatite pe chefir.
Sfaturi utile cu privire la pregătirea clatite în kefir
Există mai multe recomandări care trebuie să fie să adere la prepararea atunci când clatite din kefir:
- Asigurați-vă că pentru a cerne făina, pe care-l îmbogățesc cu oxigen și să contribuie că clatite vor fi produse luxuriante, plămânii și aer.
- Ouăle și kefir trebuie să fie la temperatura camerei, și se fierbe apă.
- O tigaie poate fi orice, dar este preferabil să se aleagă o fontă. O cantitate suficientă de ulei de floarea soarelui, în astfel de feluri de mâncare o va desena modele ajurata bizare pe de copt dumneavoastră.
- Tigaie, imediat înainte de a găti, angaja bine. Când coacere clatite, arde foc.
- Coacerea grosime Ajustați adăugarea de ingrediente lichide sau uscate.
Clătite pe chefir „ajurata“
Subțire, aer, clatite ajurata in kefir se pregătesc foarte simplu. Orice umplere va fi adecvată, iar vasul se va decora o margaretă și masă festivă.
Ingrediente:
- 1 cana de kefir;
- 300 g de făină;
- zahăr la gust, dar nu mai puțin de 100 g;
- 5 oua;
- 0,5 h. L. săruri;
- unt Creamy - 100 ml.
Se amestecă chefir ouă și apă. Treptat, pentru a se evita formarea de bulgări, intră făină, zahăr, sare în lichid. bate bine totul cu un tel sau cu un blender. Introduceți uleiul a fugit. Se coc într-o tigaie cu ulei vegetal.
Clătite pe chefir cu apă clocotită „Custard“
Tehnica de preparare a unor astfel de clătite este ușor diferită de cea obișnuită. Fierberea se adaugă apă aluat copt mărci neobișnuit de blând și surprinzător de frumos exterior, datorită modelelor care rezultă și găurile de pe suprafața clatita.
Ingrediente:
- 250 ml chefir;
- 1-2 oua;
- 0,5 pahare de apă clocotită;
- făină 1 cană;
- 2-3 linguri. L. ulei de floarea soarelui;
- vârf de cuțit de sodă și un pic de sare;
- nu mai puțin de 2 linguri. L. Sahara.
Se amestecă ouăle, sifon și chefir. sudoare cu grijă amestecul de ou-chefir. În făina cernută, se adaugă zahăr, sare, chefir cu ouă. amestecând bine totul, treptat, intra apă clocotită în aluat. Se toarnă ulei vegetal și se procedează la clatite prăjire.
Clătite pe chefir și lapte „subțire“
Clatite din aluat preparat pe un amestec de chefir și lapte se obțin foarte subțire, ușor, incredibil de gustoase, pur și simplu se topește în gură.
Ingrediente:
- 250 ml de lapte cald și kefir;
- 1-2 oua;
- făină 1.5 cupă;
- 2-3 linguri. L. ulei vegetal;
- ciupit de sare, suc și unele de zahăr.
Se amestecă lapte cald și chefir, ouă a adăuga, sare, sodă și zahăr. Se amestecă totul bine. amestecând continuu amestecul tuturor produselor, intră treptat făină. Se toarnă ulei vegetal. Se coace clatite pe o tigaie bine preîncălzit.
De obicei, clatite proaspăt coapte în chefir sunt consumate în mod remarcabil, fără nici o umplutură, este suficient doar pentru a le frotiu cu unt. Dar, dacă doriți să facă un fel de mancare mai satisfacatoare si mai interesant, se combină clătite cu adaosuri dulci sau sărate.
0
0
455
