Cum de a găti o omletă luxuriant

Un gust de neuitat de omletă fiecare dintre noi isi aminteste inca din copilarie. Cine nu a încercat un magnific, lumina, blând și cu acest fel de mâncare satisface? Există un număr foarte mare de variante ale pregătirii acestui Kushan, este popular în multe bucătării din lume, nu are nevoie de un set mare de ingrediente și nu ia o cantitate semnificativă de timp pentru gătit. Acesta poate fi preparat într-un cuptor cu microunde, un aragaz lent, un cuptor sau o tigaie, stoarce sub forma unui rulou, prăjitură cu umplutură în interiorul sau budinca obișnuită. Să mergem și noi vom învăța să înțelepciune culinară, cum poți găti o omletă luxuriantă.

Setul de produse pentru un omlet clasic este destul de simplu - acestea sunt ouă, lapte, sare, faina mica (cand fara voie, aceasta nu poate fi adăugat la masa principală) și ulei. Numărul de ouă este luată pe baza cât de mult o persoană care se pregătește un fel de mâncare, iar laptele se calculează proporțional cu creșterea produsului principal - de obicei, 1 lingura este dus la un ou. L. lapte. Ouăle trebuie să fie refrigerate, iar laptele este ușor cald. Ia uleiuri la fel de mult ca ai nevoie pentru a lubrifia forma de copt. Important! Dacă utilizați lapte condensat, antena finit va avea un parfum de neegalat și o culoare foarte blând cremă moale.

Se prepară produse, se prepară un set de feluri de mâncare necesare. Vei avea nevoie:

două rezervoare adânci în care va bate proteine \u200b\u200bși gălbenușurile individual;
porumb, furculiță, mixer sau blender pentru biciuire;
platouri cu acoperire non-stick sau tigaie obișnuită, cu o suprafață netedă prăjire și fund gros.

Observarea unor reguli simple atunci când se face o omleta, se va dovedi a fi aer, luxuriantă și nu va avea un fel de clătite ridate. Că rezultatul efortului tău a fost perfect:

separă ușor galbenusurile de proteine, se adaugă cantitatea de lapte pentru a le ouăle corespunzătoare și să înceapă să-i bată mai întâi. Dacă doriți să obțineți o omletă cu o consistență mai densă, se toarnă făină (1 h. Per ou).
Adăugați puțină sare la proteine. Beat înainte de apariția unei spume stabile, lipirea la o singură direcție.
Încet se toarnă în proteine \u200b\u200bcu o masă de lapte de ou, care aderă la amestecarea în aceeași direcție.
Se adaugă sare și condimente pe care le iubesc.
containere pre-preîncălzit sunt rupte din abundență în ulei și se toarnă încet piesa pregătită în ea. Nu uita să acopere capacitatea cu un capac.
Coacerii omletă într-o tigaie pe cuptor ar trebui să înceapă cu hrănire pentru câteva secunde de foc mare (masa este în creștere în mod activ la acel moment), care apoi ar trebui reduse la indicatorul minim. Omletă la cuptor până la îngroșarea stratului superior și apariția o crustă aurie plăcută pe ea. Dacă utilizați cuptorul - vasul va fi gata după 10 minute de coacere-o la 180-200 de grade.
De stabilire a omletă finite trebuie să fie numai pe o placă caldă. Când temperatura de feluri de mâncare va fi foarte diferit - eforturile tale vor avea succes. Din diferența de temperatură, omleta poate fi încrețită și a dobândit un aspect complet unappicious.

Dacă preferați să experimentați cu gust, puteți înlocui lapte cu smantana, maioneza, apa, chefir, smântână sau bulion, și adăugați produsele preferate la masa principală. Pune pudra de zahar in loc de sare, vei primi o omletă dulce. La etapa finală de gătit, reflectând verdeață omleta, vă va face un fel de mancare aromat, colorat și util.

Dacă urmați silueta, atunci se va potrivi rețeta pentru prepararea unui omletă clasic, fără a se adăuga ingrediente nutritive suplimentare, cum ar fi cârnați, brânză, fructe de mare, gem sau șuncă (care trebuie să se prăjește într-o tigaie, creșterea semnificativă a acesteia conținut caloric. Din posibilele omletă Opțiuni de gătit Alege cel mai acceptabil pentru tine.