Săgețile pe care grădinarii îl urcă, de obicei, cu tufișuri tineri, pot veni la îndemână în bucătărie. Dintre acestea, puteți pregăti o mulțime de mâncăruri delicioase sau chiar le puneți-le pentru iarnă sub forma unei gustări ascuțite.
Săgeți de usturoi prăjiți
Săgețile tinere de usturoi (200-250 g) tăiate în bucăți de 3-4 cm lungime. Puneți-le pe o tigaie cu ulei preîncălzit (1 lingură și 1 lingură de legume). Așa că au pus sucul mai repede, sare. Atingeți săgețile în 5 minute până la moale - faceți-o pe căldură medie. Apoi, măriți focul și obțineți shooter-urile pentru a grupa la o crustă. Acest fel de mâncare poate adăuga un pic de roșii uscate tocate cu dungi subțiri.
Săgețile prăjite pot fi servite cu orice sos de roșii sau le folosesc ca un garnitură la carne sau pui.
Săgeți de usturoi cu legume
Pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de:
- săgeți de usturoi - 200 g;
- ceapa ceapa - 1 buc.;
- usturoi - 2 dinți;
- pEAS GREEN - 200 g;
- morcovi - 2 buc.;
- piper dulce - 1 buc.;
- ulei vegetal - 2 lingurițe;
- sare, piper - la gust.
Tăiați ceapa cu jumătate de inele și se prăjește pe ulei până la moale. Puneți săgețile și morcovii, tăiați în bucăți mici spre Luka. Ștergeți totul împreună 5. Adăugați mazăre verde și felii de piper dulce. Legumele se întind timp de încă 5 minute și apoi pune usturoiul și sarea și piperul prin presă. Când săgețile devin complet moi, rețineți vasul de foc. Când hrăniți, presărați verdeața de patrunjel.
RAGA de la săgeți de usturoi și carne de porc
Pentru acest fel de mâncare, luați toate produsele în mod egal: săgeți tinere, pulpă de porc și ceapă. Toate ingredientele fac cu aceleași piese și se prăjește pe tigăi separate de prăjire de-a lungul unei stări aproape finite. Se prăjește mai bine pe uleiul de măsline. Apoi, puneți legumele și carnea în risipele adânci și petreceți gustul. Se toarnă un mic bulion de legume sau apă fiartă obișnuită și tomi pe foc lent 10 minute. Acest fel de mâncare se hrănește fierbinte și se presară cu semințe de susan prăjite.
Lipiți dinicul de la săgeți de usturoi
Această pastă seamănă cu sosul de pesto și poate fi folosit pentru sandwich-uri, pentru a adăuga la paste sau pentru salate de realimentare. În acest din urmă caz, pasta trebuie să fie diluată suplimentar cu ulei de măsline. Cum să gătești și să stochezi pastele:
- În castronul blenderului, puneți 250 g de tineri împușcați, 1/2 c.l. Sare, 1 lingură. Ulei de măsline, 1 linguriță. Suc de lămâie, un pic de lămâie sau var, vârful piperului la sol.
- Porniți blenderul pentru rotiri mici și întrerupeți sosul timp de 2-3 minute.
- Creșteți puterea la maxim și bate până când pasta luminează și devine foarte plastic.
- Așezați pastele într-un borcan cu un capac.
- Păstrați delicatețea în frigider.
Săgeți de usturoi murate
În borcane de jumătate de litru, pre-spălate cu sifon și ademenite cu apă fiartă, arrows de usturoi așezat. Între ele, puneți plăcile de usturoi (2-3 bucăți) și frunze de laur (1 buc.). Săgețile se toarnă apă fierbinte și dau conținutului să se răcească. Când apa devine temperatura camerei, scurgeți-o în tigaie și adăugați 2 linguri. Zahăr, 1 linguriță. Săruri și 2 ppm Oțetul este de 9% - această sumă este calculată pe un borcan. Aduceți marinada la fierbere și vărsați-le conținutul de borcane. Reci acoperă și înfășura pătură cu o pătură. După 24 de ore, puneți săgețile murate în camera de depozitare.
Săgețile de usturoi sunt foarte bine toleranțe. În timpul iernii, este ușor să pregătiți toate felurile descrise mai sus. Pentru îngheț, săgețile au nevoie de 1-2 minute pentru a ține în apă clocotită, apoi se răcește sub jetul de apă și asigurați-vă că se usucă pe prosop. Numai după astfel de pregătire, săgețile pot fi deja descompuse pe pachete și să trimită camerei de îngheț.
0
531
