Cum să gătești Fritters pe Kefir

Aeriene, clatite luxuriante sunt o opțiune excelentă micul dejun. Cu ceai, cafea, lapte - nu sunt niciodată prea multe dintre ele. clatite Mai ales gustoase și luxuriante sunt obținute din chefir aluatului. Nu întârzia această rețetă într-o cutie lungă. Caracteristica plăcută a rețetei este că nu utilizează drojdie și, prin urmare, nu este necesar să se aștepte până când aluatul crește, ceea ce înseamnă de gătit nu ia mult timp.

Ingrediente:

kefir - 250 ml;
făină - 100 g;
ou - 1 buc;
zahăr - 2-3 pp;
sare - un vârf de cuțit mic;
aluat breakdler - 1 linguriță;
ulei vegetal pentru prăjit.

Se prepară toate ingredientele și feluri de mâncare pentru test. Kefirul este mai bine să iasă din frigider, în prealabil, astfel încât este temperatura camerei. În castron pregătit, se toarnă chefir și conectați-l cu sare, zahăr, ouă și o lacrimă pentru test.

Se amestecă cu grijă până când sarea și zahărul se dizolvă. Adaugati faina si se amesteca din nou, astfel încât să nu cocoloașe sunt lăsate. Aluat Grosimea poate fi ajustată prin adăugarea făinii sau kefir.

În cazul în care masa este lichid, mai adăugați făină. Aluatul trebuie să fie dăunătoare. Din aluatul lichid, clatite nu se va dovedi luxuriant.

aluat finite nu pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp. Se încălzește tigaia cu o cantitate mică de ulei vegetal și imediat proceda la prăjire. Ia aluatul cu un polonic mic sau o lingura și așezați-în ulei. De îndată ce pe de o parte, clătitele sunt rupe în bucăți - puteți transforma peste. Fry pe foc mediu pe ambele părți.

Nu turnați prea multe de ulei în tigaie, în caz contrar clătitele se va dovedi prea gras. În cazul în care primul lot este gata, rupe unul dintre clătite și verificați interiorul gata. Dacă aluatul este umed, reduce căldura tigaia și să continue petrecerea fierbinte următoare doar mai mult.

Pune clatite gata pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a absorbi ulei suplimentare. Se serveste cu smantana, gem sau lapte condensat. Poftă bună!