Cum să gătești oțetul de casă

Utilizarea de oțet este dificil de a supraestima. Este folosit în gătit, pentru numeroase marinați, în tratamentul și prevenirea multor boli, în nutriție dietetice. Și cât de mult este conștient de efectul său benefic asupra pielii si a parului. Și acest lucru nu este o listă completă a proprietăților produsului. Cel mai util este oțetul de casă. La acasă puteți obține un oțet de mere. Vă vom spune cum să facă cu ușurință acest produs natural și de vindecare.

otet de mere se face în două moduri: direct de mere și din suc, presat de la ei. În scopul de a obține substanța cea mai naturală la ieșire, pentru a alege merele de origine, care nu au fost tratate cu substanțe chimice. Late soiuri dulci sunt cele mai potrivite. Otetul se face din fructe pe deplin maturizat.

Vei avea nevoie:

apă fiartă - 1 l;
mere - 800 g;
drojdie - 20 g;
pâine neagră - 40 g;
miere prima parte - 200 g;
miere 2-a parte (puteți utiliza de zahăr 50 g) - 50 g.

Pentru gătit:

Se prepară mere la fel cum o faci pentru presare suc. Selectați deteriorate, viermi, fructe fracturat. Merele sănătoase rămase sunt bine se spală și se pisa. Pentru a face acest lucru, utilizați un cuțit, mașină de tocat carne sau răzătoare. Rezultatul ar trebui să fie o masă de mere în suc propriu.
Se pune masa rezultată în vasele și se toarnă 1 litru de apă. Cel mai bine este de a folosi un bol de lemn, dar un pahar sau recipient emailat este adecvat. Bolul trebuie să fie mică și largă, astfel încât apa este complet acoperit cu mere tocate. Apa va fierbe cu siguranță și să se răcească la temperatura camerei.
Adăugați toate celelalte ingrediente: prima parte de miere, drojdie de bere, pâine neagră uscată. Ia componentele pentru conectarea la un aspirator omogen, și se lasă într-un container deschis la o temperatură mai mică de 16 de grade timp de 10 zile. lingura de lemn, se amestecă masa în fiecare zi, de 2-3 ori.
După 10 zile, Kashitsa de presă în punga de tifon. Hotărîrea de lichid rezultat din nou, de scurgere o sticlă cu gât larg, se adaugă partea a 2-a mierii (sau să înlocuiască zahărul), se amestecă bine. Strângeți gât brut sticlă și trimite-l într-un loc cald. Procesul de fermentare începe - fermentare otet. Acest proces durează de la 40 la 60 de zile și va fi rapidă la temperaturi mai ridicate.
După numărul dorit de fermentație zile, plimbare cu lichid printr-un tifon pliat de mai multe ori. Acasă oțet, care are proprietăți mult mai avantajoase decât cele cumpărate, gata. Trebuie doar să se pregătească containerul pentru el, în mod fiabil de aproape și de etanșare cu parafină sau ceară. Utilizați otetul naturale în scopurile de care aveți nevoie.

Acasă oțet va fi mai puternic decât cel care este vândut în magazine. Concentrați-vă pe puterea produsului de 4-5%.

Păstrați oțet de mere într-un loc rece în cazul în care soarele nu se încadrează: în subsol, pivniță, cămară, frigider. Cu depozitarea corespunzătoare, cu timpul, mere otet din ingrediente naturale acumulează doar proprietăți benefice.

În cazul în care, după timp, apare sedimente în partea de jos a capacității, acest lucru nu înseamnă că oțetul este rasfatata sau preparat incorect. Înainte de utilizare, rezolva cantitatea dorită de fluid, iar precipitatul va rămâne în partea de jos.

Am condus doar una dintr-o varietate de rețete de pe piața internă de casă. Calitatea produsului nu depinde de metoda de preparare, astfel încât să puteți lua în condiții de siguranță profita de această rețetă.