Cum de a găti muștar. Homemade de muștar

De obicei, muștar terminat am cumpăra în magazin. Dar dacă există o pulbere de muștar în casă, se poate face în mod independent. Și dacă ai învăța cum să facă un muștar convențional, apoi, în viitor, se poate experimenta cu ea si gatiti-l în placul dumneavoastră. Acum vă vom spune cum să pregătească un muștar tradițional rusesc și dau câteva rețete mai populare.

Muștar acută Rusă. 250 g de pudră de muștar căuta prin sită fină. Se umple cu 100 ml de apă clocotită, amestecând constant. Vasele în care pulberea de apă a fost amestecată, mânca un prosop. Se lasă amestecul de 12-14 ore pentru insistență. Într-un produs semi-finit, se adaugă 50 ml de otet, 75 ml de ulei vegetal, 1 linguriță de sare și 2 linguri de zahar. Se amestecă bine și pliați în borcan. Păstrați muștar gata în frigider. Muștar rus este foarte potrivit pentru idle, limba fiarta sau sunca fierbinte fiert.

muștar alb danez. Se amestecă 50 g de muștar uscat și 40 g de zahăr. În amestecul uscat, se toarnă la fel de mult oțet de mere, astfel încât consistența smântână groasă este. Se amestecă și se lasă să se coacă timp de 1-2 ore. Înainte de hrănire, se adaugă smântână grasă sau smântână la muștar - gust. muștar alb este cel mai bine servit feluri de mâncare de pește.

muștar german pentru cârnați la grătar. Asigurați baza de 250 g de pulbere și 100 ml de apă fierbinte (ca în prima reteta). Se adaugă 1 linguriță de sare, 2,5 lingura zahar, 25 ml de otet de vin, 50 ml de vin alb sec și scorțișoară pinch. Se amestecă și se servește pe masă.

mere muștar. Carnate un cuplu de mere Antonovsky în cuptor. Asigurați-piure de carne. Se amestecă 4 linguri piure de cu 3 linguri de pudra de muștar - păstrează pentru insteading. Separat se fierb 50 ml de 3% oțet, adăugând un asterisc Badyan la acesta, trei sau patru leishes de bazilici, un mugure garoafă. 2 linguri de otet aromat se toarnă în amestecul de muștar de mere. Adăugați 2,5 linguri de zahăr, 1 linguriță de sare. Se amestecă și se servește cu carne de porc.

Luând baza rețetelor noastre, puteți inventa opțiunile de muștar. Se poate face cu saramură, cu miere, cu suc de lămâie și cu orice condimente. Principalul lucru - nu uitați că pulberea de muștar trebuie să stea mai întâi cu orice lichid, iar apoi trebuie adăugate alte ingrediente la masa muștar gros.

Cum să gătești muștarul

Adauga un comentariu Anulați răspunsul