Cum să gătești Lasagna acasă

Dacă sunteți „prieteni“ cu aluat proaspete, nu te va face absolut dificultate pentru tine. În cazul în care aluatul framanta pentru tine este problematică, apoi cumpăra foi speciale uscate pentru Lazagany. În orice caz, vasul va fi foarte gustoase și originale.

1

Aluat de casă pentru Lasagna

Faceți aluatul, astfel:

• Schimbă prin sită de 600 g de făină de grâu.
• În făină, să ia două ouă și se toarnă 50 ml de ulei vegetal, mai bine decât de măsline. Amestecul de sărare pinch de sare.
• Se amestecă făina cu ouă și unt și începeți să frământați aluatul, turnați treptat apa la temperatura camerei (aproximativ 150-180 ml).
• Atunci când aluatul devine omogen și elastic, înveliți în folie alimentară și pune-l în frigider pentru clasamente (30-40 minute).
• În fața aluatului de gătit, se împarte la 6-8 părți și fiecare foarte subțiri rolă în manual sau ajutorul unei mașini de scris speciale. Încercați, astfel încât foile laminate au forma de feluri de mâncare în care se va coace Lazagne.

2

Foi gata pentru lasagna

Acestea sunt vândute în orice supermarket majore și sunt situate în departamentul pavajului. Înainte de gătit, aceste foi uscate au nevoie de un minut timp de 2-3 minute pentru a coborî apa sărată în apă fiartă - acestea vor deveni elastice și va absorbi bine sos.

3

Umplutura pentru lasagna acasă

Umplutura clasic pentru Lazagany este preparat din carne de vită minor:

• Două becuri și trei cuișoare de grind de usturoi și se prăjește pe un amestec de măsline și unt.
• Atunci când prăjit, se adaugă un morcov lipirea si mana de patrunjel proaspat.
• Pune 300 g de carne crudă tocată și pune totul împreună până arată carne.
• Adăugați 1 cana de lapte fierbinte la umplutura și stinge până când aproape toate fluidul se evapora.
• Proaspete 4 bucăți de proaspete sau în sucul nostru propriu de roșii.
• Tomate Masa Se toarnă la mese tocate cu legume si se adauga cateva linguri de apa fierbinte.
• Sare umplutura și lipiți de gust și stinge încă 5-7 minute.

4

Sos alb pentru Acasă Lazagne

Dishwareness siguranțelor de vase din sos. Pregătiți-l astfel:

• Topiți 100 g de unt într-o tigaie.
• Se trece pe ea 75 g de făină și rădăcină l miros caracteristic de nuc.
• În făina cu unt, se toarnă lapte fierbinte atât de mult, astfel încât sosul este dovedit ca smântâna de densitate medie. Atunci când gătit sos interferează în mod constant.
• sos Spaw, piper și se adaugă un vârf de cuțit de nucșoară.

5

Cum se coace lasagna de acasă

Ungeți o formă mică pentru copt cu ulei de măsline. Se toarna o lingura de sos de pe partea de jos. Se pune prima foaie de test pe ea. În testul, distribuie a șasea parte a umpluturii de carne și alege-l cu o cantitate mică de sos. Pune-al doilea strat de aluat pe sos și se repetă din nou întreaga procedură. Astfel, se completează până la 6 sau 7 formațiuni (în funcție de numărul rezultat de umpluturi și sos și dimensiunea cortexului. Ultimul produs brut este o mulțime de sos și a trimite la cuptor, se încălzește la 180-200 grade. Coace lasagon până când acoperă crusta rumen.

Lazagne este servit imediat după coacere. Este mult mai gustoasă decât a terminat chiar o jumătate de oră. Sos și umpluturi pentru lasagna de casă poate face în avans și păstrați-le în frigider până la asamblarea finală a vasului.