Cum de a găti mere care se încadrează la domiciliu

În sezonul de coacere mere, trebuie să aveți timp pentru a face țagle pentru iarna. Deoarece merele sunt fructele universale, puteți găti compoturi, gemuri delicioase, gemuri și paste utile.

1
Cum de a găti mere care se încadrează la domiciliu

Pentru a face un produs independent gustos și util, este necesar să se utilizeze soiuri de mere acide, aceasta este un popular „Antonovka“ grad. Puteți lua, de asemenea, merele Dichka. Ocupația este interesant, dar nu rapid, așa că trebuie să fie pregătiți pentru faptul că va trebui să evidențieze suficient timp liber pentru prepararea acestui fel de mâncare.

Ce ingrediente au nevoie de:

zahărul este un pahar incomplet;
mere grad "Antonovka" - 2 kg.

Caracteristici de prepararea pasteil de mere delicioase:

Pentru a obține rapid piure de mere, acestea trebuie să fie spălate, a pus pe o foaie de copt cu părți pentru a turna o jumătate de pahar de apă.
O foaie de copt cu mere ar trebui să fie pus într-un cuptor fierbinte. Temperatura - 170. ^o.C. Durata merelor este de 30-40 minute.
Când mere reuși, trebuie să le răcească și poate fi cald prin sita, astfel încât sa dovedit pireu de mere. Dacă există un blender, puteți face această parte a lucrării de către un blender.
Acum, avem nevoie pentru a comuta masa în cratiță, se pune pe un foc lent și cu care se confruntă agitare până când masa scade cu 1/3.
Este necesar să se amestecă în mod constant piure de mere, astfel încât să nu se potrivește.
După o jumătate de oră, piure de mere se îngroașă și își schimbă culoarea.
Este necesar să se tensioneze masa fierbinte pentru a îndepărta excesul de lichid suplimentar și pană, și poate fi, de asemenea, un mixer. În timpul biciuire, piure de mere va ușor lumina si imbogateste cu oxigen.
Acum puteți adăuga zahăr nisip în masa caldă și bate din nou mixer până când cristalele de zahăr se dizolvă.
Un piure de mere dens trebuie să pună din nou pe tavă, abia acum aceasta trebuie să fie prins cu hârtie de brutărie și pune un strat subțire. Grosimea stratului - nu mai mult de 3 cm.
Porniți minimă a cuptorului din nou, puteți deschide chiar ușa și într-o astfel de poziție pentru piure de mere uscate. Timp de uscare - de la 5 până la 8 ore.
Disponibilitatea este determinată de acest lucru: trebuie să atingi degetele pentru a pășunatului cu sfaturi, în cazul în care nu se lipește, apoi pășunatul de mere este gata.
Fastille poate fi mutat pe masa cu hârtie de panificație și se acoperă cu un prosop. După ceva timp, hârtia va merge cu ușurință departe de tratează mere. Acum puteți scoate hârtia și se taie în bucăți în bucăți.

flip-Apple poate fi declanșat cu praf de zahăr, decora în voie. O astfel de delicatesă este păstrat la temperatura camerei, în hârtie brutărie, puteți pune bucăți de delicatese într-o cutie de carton.

Paste

2
pastă moale mere

Și această opțiune de pășunat de mere va dori copii, pentru că pășunatul este moale și aer, ca un sufleu.

Produse:

zahăr - 400 g;
mere - 5 buc .;
proteina din ou - 1 buc .;
apă - 60 ml;
vanilină - gust;
agar - 4 g

Cum sa faci o scădere:

Agar trebuie să se stabilească într-un vas, se adaugă apă, se amestecă.
mere se spală, se taie în 2 părți, ștergeți mijloc.
Fructele trebuie să fie pus într-un castron, se adaugă puțină apă și trimite la cuptorul cu microunde timp de 5 minute.
Trebuie să frotiu lingurița toate carnea, trecerea într-un bol, pentru a turna un blender.
Apoi, se adaugă 1 cană de zahăr și vanilină, se amestecă. Ai nevoie de a face acest lucru imediat, până când masa nu a trebuit să se răcească. Când pireu de mere este încă cald, zahărul se va dizolva mai repede.
Lasam masa de mere până la o răcire completă, dar încă vom face prepararea sirop de zahăr.
Agar cu zahăr trebuie să fie pus pe un foc lent, se încălzească până la îngroșare.
Se adaugă restul de zahăr în masa gelatinoasă, se amestecă, se aduce la fierbere și se fierbe siropul, amestecand, timp de 60 de secunde.
Piureul racit din mere are nevoie pentru a adăuga proteine \u200b\u200bși bate mixer la viteza maximă. Masa trebuie să fie luxuriantă și adăugați. În acest moment trebuie să se toarnă siropul de zahăr fierbinte și continuă biciuire.
Viteza de amestecare trebuie să fie redusă pentru a se amesteca pur si simplu siropul cu masa.
Ea este gata pentru pășunat de mere, trebuie să-l toarnă în formele preparate (de pe fiecare folie alimentară).
Fastil voință atinge stadiul de pregătire după 6 ore la temperatura camerei. După aceea, puteți trig de pe mere pășunatului zahăr pudră și se taie în cuburi.
Fiecare are nevoie de cub să fie tăiate cu atenție în pudra de zahar si se lasa peste noapte până la uscare completă.