Cum se topeste untul

Ce ar putea fi mai ușor decât să se topească uleiul cremos? Se pare că tehnologia de preparare a acestuia depinde nu numai termenul de valabilitate, ci și siguranța tuturor elementelor utile. Despre modul de a face un astfel de produs un mod corespunzător, citiți în acest articol.

1
Cum se topeste untul pe aragaz

încălzire ulei tradițională - pe aragaz. Se taie în bucăți mici. Deci, este mai cald uniform și pregătit înainte.

Tigaie sau tigaie trebuie să fie cu fund gros. Acest lucru va evita arderea uleiului, iar piesele sale vor incalzi la fel pe toate laturile.

Instalați focul la marcajul minim, deoarece produsul se topește deja la 30 de grade. Nu utilizați la temperaturi ridicate. Cu ea, uleiul se va hrăni în partea de jos, în timp ce centrul piesei va rămâne ca întreg.

Așteptați până când este montat cea mai mare parte a produsului. Până în acest moment, amestecul nu ar trebui să fie atins. Apoi distribuie bucățile mari de lamă de pe suprafața tigaia.

Scoateți vasele din sobă. Spatulei este bine amestecat cu ulei topit. Deoarece tigaie este încă fierbinte, atunci temperaturile sunt suficiente până când produsul este complet dizolvat.

Dacă rețeta necesită glazurare de ulei, atunci nu scoateți tigaia de pe foc și se lasă produsul să dizolvare completă. Apoi, se amestecă cu grijă și în mod continuu amestecul până terapia este formarea. Când acestea apar, apoi opriți imediat focul și să continue să interfereze cu o culoare maro deschis limpede. rupe imediat amestecul în rezervorul de stocare.

2
Cum se topeste untul pe o baie de apă

ulei Topit cu o baie de apă se obține cu o structură moale și exclusă complet amestecul de ardere. Punctul de topire este mai mică, ceea ce înseamnă că fiecare bucată de ulei și un strat subțire se va încălzi.

În loc de prăjire, utilizați două ghivece de diferite dimensiuni. Se toarnă apa într-o feluri de mâncare mari, setați celuilalt de sus. De îndată ce lichidul se fierbe, puneți bucățile de ulei în tigaie liberă. Restul procesului de gătit a uleiului este același ca într-o tigaie de prăjire.

Important! Apa în capacitatea inferioară nu trebuie blocată prin margine, altfel puteți obține o arsă sau stoarce focul.

3
Cum să topeste untul în cuptorul cu microunde

O altă modalitate simplă de a topi produsul. Dar necesită o atenție deosebită, deoarece încălzirea sa are loc în interior. În același timp, vasele devin mai puternice decât uleiul. Prin urmare, este important să respectăm mai multe reguli.

Barlock taie, de asemenea, în bucăți pentru a crește zona de încălzire. Deși nu va funcționa într-o topire uniformă a produsului în cuptorul cu microunde.

Așezați uleiul de înmuiere în mâncărurile de sticlă și acoperiți cu un prosop de hârtie. Se va împiedica amestecările calde de stropire de-a lungul pereților cuptorului. Închideți ușa și setați funcția "Defrost" sau selectați Puterea minimă. Porniți tehnica timp de 10 secunde.

Scoateți recipientul de ulei și amestecați. Dacă după răcire, produsul nu se topește complet, apoi îl puneți din nou timp de 10 secunde la aceeași putere.

Continuați să încălziți uleiul până când piesele se dizolvă complet.

Important! Sunați la felurile de mâncare de la microunde numai cu un prosop, deoarece va fi fierbinte. De asemenea, elementele metalice trebuie îndepărtate înainte de locația rezervorului în interiorul cuptorului.

4
Cum să topiți unt - sfaturi și recomandări

Dacă utilizați ulei pentru gătit cu conținut de sare, luați în considerare acest lucru cu utilizarea în continuare a acesteia.
Urmați cu atenție culoarea amestecului. Nu permiteți supraîncălzirea și formarea unei umbre brun, altfel aroma vasului se va deteriora.
Dacă intenționați să stocați ulei topit pentru o lungă perioadă de timp, apoi pregătiți uleiul de spumă.
Pentru a obține un gust de nuc în ulei, luați produsul cu un conținut de grăsimi de cel puțin 70%.