Cum se gătește supa de ceapă

Supele sunt foarte utile pentru corpul uman, utilizarea lor zilnică normalizează funcționarea stomacului și întregul tractul digestiv, astfel încât să nu neglija acest lucru important din punct de digestie, de mâncare. Dacă nu vă plac supele, puteți pur și simplu nu ați găsit încă o versiune optimă a acestui vas. Supa de ceapă este foarte populară în țările europene, iar în Franța a devenit una dintre mâncărurile tradiționale franceze. Lucrul este că se pregătește foarte repede și ușor, iar produsele necesare pregătirii sale sunt în largul accesibilității. Supa de ceapă se pregătește în Rusia, există și mai multe opțiuni pentru pregătirea acestui vas necomplicat.

1
Supa frantuzeasca de ceapa. Opțiunea clasică

Pentru a recrea versiunea clasică a supaului tradițional de ceapă franceză, luați următoarele produse:

3 becuri medii;
50 de grame de unt;
box de pui;
100 ml. Vin alb uscat;
o artă. Făină de lingură;
sare, zahăr la gust;
100-150 grame de brânză solidă rasă;
crisp Baguete.

Supa este pregătită după cum urmează:

Tăiați ceapa cu inele și se prăjește în unt până când apare o crustă de aur.
Ceapa de gătit trebuie să fie sărate și să adauge o linguriță de zahăr la el, după care va crește focul, adaugă o lingură de făină și să se prăjească totul timp de câteva minute.
In ceapa preparare se toarnă cu grijă vin și jumătate din bulion.
După 5-10 minute, turnați rămășițele bulionului și aduceți supa la fierbere. Într-o stare de fierbere, supa trebuie să fie în decurs de 10 minute, după care este gata de utilizare.
Supa terminat va izbucni pe vase ceramice sau plăci adânci și superately pulverizează cu brânză rasă.
Oferta o astfel de supă este necesară exclusiv cu baghetă crocantă.

2
Ceapă rece

Versiunea rece a supa tradițională de corset franceză a venit cu un bucătar din Franța, care pentru o lungă perioadă de timp a lucrat în New York, astfel încât această supă poate fi considerată un analog american de mâncăruri franceze.

Pentru a pregăti această supă, veți avea nevoie de:

mai multe capete de ceapă proaspătă;
praz;
bulion de carne sau apă obișnuită;
cartof;
cremă;
unt;
suc de lămâie;
sare, piper la gust.

Procesul de gătit în sine este după cum urmează:

Ceapa trebuie să taie în cuburi și să se prăjească împreună cu o parte albă a cepei zdrobite la untul bine încălzit timp de 15-20 de minute.
Adăugați o cuburi proaspete de cartofi într-un arc prăjit.
La câteva minute după adăugarea de cartofi, turnați un litru de bulion sau apă obișnuită și fierbeți supa până când cartofii sunt gata.
Aproape de supa aproape gata trebuie să fie sărat și de la gust, după care adăugați suc de o lămâie și cremă de 300 ml.
Suprafața se răcește ușor și luați-o cu un blender într-o stare de masă omogenă.
Suportul finit decorează o ceapă verde tocată sau orice alt verdeață.

3
Supa franceză scăzută

Aceasta este cea mai ușoară rețetă pentru gătit supa de ceapă. Pentru a face pregătirea, veți avea nevoie de timp liber și unele produse, cum ar fi:

mai multe capete de ceapă proaspătă;
300 de grame de biscuiți;
100-150 de grame de brânză moale cremă;
litru de bulion de legume sau de apă obișnuită;
50 de grame de unt;
ardei de sare la gust.

Gătit:

În primul rând, mănâncă toate cepele pregătite.
Pe untul topit bine prăjiți ceapa zdrobită și sare în gust.
În timp ce ceapă prăjită, aduceți o cratiță cu bulion de apă sau legume la fierbere.
Coborâți ceapa prăjită prăjită la maroul de aur în apă fiartă, adăugați biscuiți și brânză moale cremoasă. Sărbătoarea Spălați, lipiți la gust și răciți o supă mică.
Cu ajutorul unui blender, rotiți supa de ceapă terminată în supă.
Suportul finit trebuie să fie servit cu crotonii sau biscuiți.