Supă cu găluște - fel de mâncare internațională. În Ucraina, această supă cu Galushkami, în Belarus - cu Dalks, în Italia - supă cu Nyoki, în Republica Cehă - cu supă. Metoda de gătit a unui bulion în fiecare țară are propria sa, dar tampoanele din aluat rămân neschimbate - găluștele, care dau bulionul obișnuit.
1
Pentru prepararea supa cu găluște, vor fi necesare următoarele produse:
500 g de carne tocată;
500 g cartofi;
2 ardei bulgari;
1 bec mediu;
2 morcovi mici;
frunza de dafin;
ulei vegetal;
sare;
piper de piper;
2 oua;
50 g de unt;
1 lingură de zahăr;
50 ml de lapte;
5 linguri de făină.
2
Adăugați la ouă minerală, salut și piper. Formați bile de carne din carne tocată și săriți în apă clocotită.
3
Ceapă clare și morcovi. Ceapă se taie fin, mănâncă morcovi pe glore. Se prăjește pe ulei vegetal într-o tigaie la o culoare de aur.
4
Piperul bulgar curat din semințe și tăiat în paie. Este mai bine să utilizați piper în diferite culori.
5
Curățați cartofii, tăiați în paie. Se adaugă cartofii și piperul bulgar în bulgară. După 5 minute, adăugați ceapă loială și morcovi la bulion.
6
Proteine \u200b\u200bseparate de gălbenuș și îndepărtați în frigider. Cauciuc de gălbenuș cu ulei de cremă topită și zahăr. Adăugați lapte și amestecați. După adăugarea făinii și a sarelor, amestecați din nou. Obțineți proteine \u200b\u200brăcite, bateți bine într-un castron, apoi adăugați la masa în vrac. Aluatul nu ar trebui să fie lichid și nu dens.
7
A aluatul din supă este coborât cu două lingurițe umezite în apă rece. Deoarece aluatul din apa caldă se umflă foarte mult, trebuie să luați aluatul pe o linguriță de 1/3. Pentru a ridica aluatul cu o lingură, o altă mișcare ascuțită pentru a arunca în apă.
8
Adăugați frunze de birou și piper. Încercați bulionul la sare și sare, dacă este necesar. După 5 minute, supa va fi gata, găluștele ar trebui să plutească.
Pentru a vă place în supă, puteți adăuga ciuperci, brânză și verdeață. Pui, carne de vită sau carne de porc ca carne. Oricare ar fi supa, găluștele din acesta au lansat un rol major.
0
839
