Cum să topească mierea

Dacă mierea ta a cristalizat, nu merită îngrijorat din cauza asta. Acesta este un proces natural, nu își pierde proprietățile utile. Cu toate acestea, uneori devine necesar să se topească mierea, de exemplu, să o introducă în aluat. Este destul de simplu să o faci.

Deci, vom avea nevoie de: plasă de metal (ca și pentru curățarea unei cratițe), castron emailat sau sticlă, tigaie (diametru mai mare decât un castron). Umpleți castronul sau sticla smalțată de miere cristalizată puțin mai mare de jumătate.

Umpleți cu o cratiță cu apă și puneți foc. Când perechile merg din apă, puneți pe fundul ochiului. Acesta va asigura circulația apei sub castron. Am pus un castron cu miere pe grilă. Apa într-o cratiță trebuie să acopere marginea mierei în castron, dar să nu ajungă la marginile vasului în sine.

Facem foc mai liniștit, amestecați periodic miere într-un castron cu o lingură. Dacă un castron este instabil de pe grilă, trebuie păstrat. Mierea nu trebuie încălzită la o temperatură mai mare de 60 ° C. Dacă mierea nu este veche (el nu este mai mult de un an), întreaga procedură va dura aproximativ 10 minute.

Miere rece la temperatura camerei, puneți-l într-o bancă curată, aproape de plastic sau capac de fier strâns. A se păstra într-un loc uscat rece.

Mierea topită este de preferință utilizată cât mai repede posibil. Dacă mierea este din nou cristalizată, nu este necesar să o trageți, deoarece În acest caz, poate pierde substanțele benefice.