Calitatea mierii naturale poate fi coruptă de diverși aditivi sau încălziri, datorită cărora produsul pierde proprietăți utile. O analiză completă a compoziției mierei este efectuată în condiții de laborator, dar cumpărătorii pot evalua independent calitatea produsului.
1
Mierea nu este inerentă migirii, este întotdeauna transparentă, indiferent de umbra. O excepție este miere de salcâm, care pierde transparența în timpul iernii. Plantele sunt influențate asupra culorii mierei, de la care albinele aduc la polen. Shade galben deschis în miere de flori, chihlimbar - în var, cenușă este un întuneric transparent, hrișcă, cu o nuanță brună. Zahărul și amidonul reduc transparența mierii, cad din sediment.
2
Miere naturală parfumată, mirosul uman poate prinde produsele neobișnuite de miros. Este ușor să se determine prezența siropului de zahăr în miere - aroma este absentă și gustul este similar cu limonada de calitate slabă.
3
Testați miere pe vâscozitate. Mierea de la o lingură curge fir solid și formează un con la atunci, care se răspândește încet. Mierea falsă urmează jetul intermitent pentru a forma un spray.
4
Puteți determina calitatea produsului în funcție de consistența sa, dacă pierdeți între degete. Miere de miere falsă, reală absorbită în piele. Pe hârtie, pete de forme false, hârtia curge.
5
Unele soiuri de miere cu un gust deosebit. Tutun, castan și Yves - cu amărăciune ușoară, Heather Tart. Alte nuanțe aromatizante înseamnă impurități. Un gust acid este un semn al fermentației inițiat, caramel apare după tratamentul termic, amărăciunea puternică apare în condiții de depozitare nesatisfăcătoare.
6
Verificați pentru aditivii de amidon. Într-un pahar cu apă caldă, pune o lingura de miere și se agită cu grijă. După răcire, se adaugă iod. Albastrul luat naștere culoare demonstrează prezența amidonului - în miere naturală nu există nici o substanță reacționează la iod. sârmă din oțel inoxidabil va ajuta la determinarea prezenței aditivilor. Incalziti-l, coborâți-l în miere, eliminați și să inspecteze. Substanța adezivă rămasă pe sârmă este impurități. sârmă Clean confirmă calitatea produsului.
7
Nu achiziționa miere depozitată în vase de metal. Produsul își păstrează proprietățile benefice numai în sticlă, argilă sau vase de ceramică.
8
Există semne simple de miere false. După adăugarea la ceai cald de miere naturala, apa este motifable, dar precipitatul nu. Produsul de calitate suaches rapid, se întâmplă că este suficient de gros, în câteva zile. O excepție este salcîm, care își păstrează în stare lichidă toată iarna. Dacă stratul superior al mierii este lichid, iar cel inferior rupt, a fost scos cu nici o scuză. Un astfel de produs o nu este stocat pentru o lungă perioadă de timp, trebuie să mănânci repede. Culoare nenatural alb - un semn de hrănire cu zahăr albine. Elemente utile în contrafăcut.
9
Prezența umidității suplimentare pot fi verificate fără a se ridica din cauza mesei. În miere, la 10 minute plasat o bucată de pâine. Dacă el călit, miere reală, maruntite - fals.
10
Pe piața de a recunoaște fals ajuta un creion chimic. Prin picurare miere pe o foaie de hârtie, frotiu degetul și petrece pe suprafață cu un creion. Aspectul benzilor albastre înseamnă prezența în produsul de amidon sau făină. Google pe hârtie cu miere. Adevărata miere nu este aprins și nu se topește, nu se întunecă, numai hârtie va arde. În cazul în care picăturile de miere - albine hrănite cu sirop de zahăr, a devenit brun - zahăr adăugat produsului.
Cel mai bine este de a cumpăra miere de la un apicultor familiar, pe un teren cu albine. Confirmarea respectfulness lui va fi locația stupilor, care trebuie să fie într-un loc favorabil.
Partajați sfaturi:„Cum de a verifica calitatea mierii“
0
2708
