Nu există date exacte, când oamenii vin să împingă alcoolul pe alte componente. Probabil, aceste cunoștințe au venit din est. Producția de perfuzii cu plante medicinale și nu numai a fost importate în țara antică și de acolo - la vest și pe teritoriul Rusiei. În Rusia, prima perfuzie, care a câștigat popularitate, a fost făcută Vodka Yerofei. Vodka a insistat nuci, mentă și anason. Oh, apoi a început să experimenteze cu alcool și un mod experimental diferit, o serie de rețete inteligente. Adesea mirosul și gustul fructelor de fructe de padure, diverse ierburi mascate preparatul substandard.
1
Înainte de a începe să împingeți vodca și lichior să faceți, trebuie să învățați câteva reguli de bază și principii ale producției de băuturi, deși la prima vedere pare o chestiune simplă. Infuzia ar trebui să fie o fortăreață de aproximativ patruzeci și cinci de grade și ar trebui să fie adăugată cu siguranță, în plus față de diverse ierburi și fructe de padure, cantitatea necesară de zahăr. Da, și procesul de perfuzie nu este rapid, trebuie să aștepte aproximativ două luni. Și dacă cu cât mai devreme să dezvăluie sticla, gustul tincturii va fi incomplet. Insistând principiul este că substanța componentelor de tinctură a pătruns în vodcă. Se dovedește doar două luni. Procesul poate fi accelerat prin încălzire, dar în acest caz gustul băuturii va fi diferit. Tincturile sunt adesea confundate cu lichioruri, dar acesta din urmă sunt obținute din produsul de fermentație sau când alcoolul este amestecat cu sirop de boabe. Și fortăreața cordială este în intervalul de douăzeci de grade.
2
Cel mai bine este să produceți tinctură pe băuturi alcoolice simple, cum ar fi vodcă și alcool. Este mai ușor să le faci și nu vor exista surprize cu gust. Mai greu de utilizat gin, rom sau whisky. Tinctura cu aceste băuturi poate avea un gust imprevizibil. Pentru gust, culoare și miros au fost mai strălucitoare și bogate, componente - fructe de padure, ierburi și rădăcini - trebuie să pună mai mult. Adevărat, sucul de la fructe de padure va face ca fortăreața de băutură să fie puțin mai slabă, iar în această zonă este necesar să căutați un mijloc rezonabil prin eșantioane și erori.
3
Containerele de depozitare cu tinctură sunt mai bine făcute la temperatura camerei. Cu un proces mai înalt se va accelera, iar gustul tincturii se va schimba. Deschideți o sticlă și încercați cum trece în schimb, nu puteți mai devreme de două săptămâni, numai atunci puteți simți gustul și mirosul. Gata sau fără tinctură, determinați mai bine prin inspecție externă. Când culoarea vodcă devine la fel ca fructele de padure, puteți opri insistarea. Ultimul pas este filtrarea. Conținutul trebuie să fie tulpina prin Siete - și tinctura este gata. Boabele sunt mai bune să nu preseze, dar pulpa va cădea în tinctură și va fi noroios.
4
Rețetele unor marine vor fi trimise mai jos. Pentru pregătirea băuturii neagră, luați două kilograme de mure, umpleți cu alcool, astfel încât fructele de padure să fie acoperite. Adăugați două litri de sirop de zahăr, vanilina este a zecea gram, trei grame de acid citric. Insistă aproximativ două luni.
5
Nuca. Nucile verzi - 400 de grame - tăiați și turnați vodca de înaltă calitate (0,5 l) și insistă o lună și jumătate. Apoi adăugați o lingură de miere.
6
Mandaris Tincture. Grind șase linguri de crustă de tangerină, turnați vodca de înaltă calitate, adăugați un sirop de zahăr și insistă o jumătate de lună într-un loc răcoros.
7
Piper. În doi litri de vodcă, pompați șaizeci de grame de piper. Insistă o jumătate de loc într-un loc cald. Apoi filtrați și adăugați sirop de zahăr. Un pahar de zahăr pe trei pahare de apă, înfundând și insistă încă trei săptămâni în căldură.
Dacă tinctura este să stea în întuneric, atunci băutura se va dovedi a fi mai închisă și bogată. Dacă într-un soare luminos - atunci culoarea strălucitoare nu va funcționa, va arde, iar setarea va dobândi gustul de fum sau afumat.
0
993
