Odată ce a midii au fost considerate o masă a săracilor. Dar astăzi ele sunt o delicatesă adevărată. Puteți pregăti cu ușurință aceste fructe de mare la domiciliu. Congelate sau proaspete midii pot fi găsite în centre comerciale de mari dimensiuni.
1
Dacă ați achiziționat midii vii și brute, clătiți-le bine si cu un cutit sau periuta de dinti, curățați scoicile de murdărie și alge. La conectarea cercevelei sunt bărbile care ar trebui să fie tras în afară. Dacă observați shell deschis, încercați să bat pe ea. În cazul în care nu se închide - trebuie doar să-l arunc. Amintiți-vă că midii proaspete trebuie să fie pregătite în ziua cumpărării.
2
Puteți mânca midii în formă proaspătă cu suc de lămâie. Dar această opțiune este mai bine să concediu gourmet. Cel mai popular mod de midii de gătit este gătit. Pune fructe de mare în apă clocotită. După două sau trei minute, cochilii ar trebui să deschidă - acest lucru înseamnă că sunt gata. Arunca scoicile închise. Apoi se toarnă midii cu apă rece din nou. Adăugați lămâie, usturoi, verdeață și sare la container. Re-aduce Midii la fierbere.
3
midii Fried sunt de asemenea simplu în curs de pregătire. Pune-o bucată de ulei cremos în tigaie. Înainte de a face midii, este recomandat să-l inversa. Apoi, a pus midii acolo, le sare si, daca doriti, se presara condimente. Porniți în tigaie și se prăjește midiile înainte de deschiderea scoică. Este nevoie doar de trei până la cinci minute. midii finite trebuie să stea sub capac, timp de aproximativ 10 minute.
4
Un alt mod de a găti midii este pe alezajul. Pentru a face acest lucru, curățați midii din scoicile, se toarnă în ulei dejucată și suc de usturoi. Adăugați sare acolo, piper, suc de lămâie și verdeață. În această formă, carnea ar trebui să stea timp de două ore. După aceea, se prepară jăratic și a pus midiile pe tava. Fructe de mare va fi gata după aproximativ patru minute. Dacă doriți, puteți adăuga bucăți de șuncă prăjită la midii și creveți.
5
Midii sunt servite în diferite moduri. Puteți extrage carne de la scoici și puteți da doar ea. Această opțiune va fi adecvată în cazul în care combinați midii cu alte produse. Dar cel mai adesea sunt servite în cochilii. Oaspeții iau miezul cu mâinile, unul dintre ei ține cochilia, iar al doilea obține carne cu o furculiță. Pune fructele de mare pe o farfurie, împreună cu o bucată de lămâie și decora verdeață lor. Vinul alb este perfect ca o băutură la midii.
Acum știi cum să gătești și să decoreze mielurile. Le puteți combina cu alte produse, de exemplu, adăugați la salate, gustări, supe și mâncăruri secundare. Poftă bună!
0
2725
