În Rowan roșu, o cantitate mare de acid ascorbic și caroten. Acest boabe este un antiseptic excelent si imunomodulator. Prin urmare, în ciuda gustul tarta, se pregătește o mulțime de deserturi și băuturi utile. Dacă nu știi ce să gătească din acest boabe, noi va oferim cateva retete interesante.
Red Rowan Suc
Pentru tine, ai un suc rușinos, este necesar să se colecteze Rowan după primele înghețuri - un astfel de truc te va salva de la colectarea de fructe de padure amare. Dacă ați colectat Ryabin la înghețuri, asigurați-vă că pentru a trimite-l la congelator timp de 12-16 ore, astfel încât acesta devine mai dulce.
Ingrediente necesare:
- 1,5 kg Rowan;
- 2,25 l de apă;
- 3 pahare de zahăr.
Cum să gătească:
- bace preparati se toarnă cu apă, atingând 10-12 minute înainte de emoliere.
- Ștergeți Rowan printr-o sită. Suc separat cu zahăr.
- Se fierbe sucul pentru băncile curate, sterinate 25 minute, roll-out.
Sfat! Din boabe puteți stoarce sucul și să înghețe tratamentul termic. De-a lungul iernii, acesta poate fi adăugat la ceai, cocktail-uri, gatiti compot sau kisle de la ea.
gem Rowan roșu
gemurile uimitoare cu gust dulce-acrișor și consistență delicată sunt preparate din Rowan și mere. Pentru gem, merele sunt utilizate Antonovka grad și numai Rowan coapte, colectate după înghețuri. Pentru gem, 1 kg de mere și Rowan și 2 kg de zahăr sunt necesare.
Gătit:
- Sand Rowan se spală în apă clocotită 2 minute.
- Între timp, mere tăiate felii subțiri în jos și susțin, de asemenea, în apă caldă.
- Din 2 kg de zahăr și 2 linguri. Apa sudați siropul, se toarnă boabe si felii de mere.
- Dă ingredientele să fie îmbibată cu sirop timp de 3 ore.
- Apoi se fierbe gemul timp de 15 minute la fiecare 6 ore. Asigurați aproximativ 3-4 abordări.
- În cazul în care mere a scăzut prea dulce, se adaugă un vârf de cuțit de acid citric în gem.
- Apoi se descompun gemul în borcane sterilizate și să păstreze în camera rece toată iarna.
Vin de la Ryabina Roșu
Apetina vinul Rowan este mulțumit de un gust dulce-tart și un joc incredibil de vopsele. Pentru 5 litri, pregătiți 2,5 kg de boabe, 1,5 kg de zahăr, 5 litri de apă și 500 ml de drojdie de vin.
Gătit:
- Boabe separate de crengi, spălați, purtați cu un blender.
- Rowan pur se toarnă cu apă, turnați jumătate din zahăr în ea și adăugați drojdie de vin.
- Capacitatea Închideți conectorul respirabil și lăsați Rowan prăjit.
- După 10 zile, adăugați a doua parte a zahărului și asigurați obturatorul de apă.
- Păstrați vinul în camera caldă până la sfârșitul fermentației.
- Apoi, lăsați vinul pentru încă trei zile în frig, transformați-vă într-o sticlă și blocați.
Red Rowan Tsukata.
Pentru a decora deserturile și coacerea, pregătiți valurile:
- Gatiti sirop de zahar (200 g de apa + 1 kg de zahar), crucial in IT Rowan.
- Așezați fructe de padure într-o colander pentru a scăpa de sirop.
- Răspândiți fructe de padure într-un strat, presărați cu pulbere de zahăr și uscați în cuptor la + 40 ° C.
- Păstrați mângâiat într-un borcan de sticlă cu un capac dens.
Sfat! Din siropul rămas, pregătiți budinca sau serviți cu clătite.
Postul de la Ryabina.
Ryanka conține o mulțime de vitamine, deci nu va face rău pentru a pregăti dulciuri de la ea pentru copii, de exemplu, flip.
Reteta Ryabinova Pastila:
- Trimiteți fructe de padure (aproximativ 1 kg) într-o tigaie emailată, se toarnă 200 g de apă, în conformitate cu aproximativ 15 minute înainte de înmuierea lui Rowan.
- Ștergeți boabele printr-o sită, adăugați 600 g de zahăr, fierbeți înainte de a obține consistența smântânii, amestecând constant.
- Puneți masa rezultată pe o foaie de copt cu pergament, grosimea de piure trebuie să fie de aproximativ 1,5 cm. Uscat în cuptor la + 30 ° C. După răcire, delicatețea este gata.
Rowan este un ingredient excelent pentru Morse, Tincturi de Berry, Pies. Se pare că gemul delicios și jeleu, iar marmelada poate fi pregătită pentru copii. Prin urmare, vă permite să vă înspăimântați gustul ei tart, deoarece procesul corect de gătit dezvăluie toate avantajele acestei boabe de toamnă.
0
470
