Ce se poate face din coacăze pentru iarna?

În ciuda tuturor utilitatea coacăze, mulți oameni nu le place acest boabe. Acest lucru se datorează mai degrabă pielea aspră a coacăze și un număr mare de semințe în interiorul acestuia. Cu toate acestea, nu uitați despre acest dar al naturii. Agrișe, în cazul în care este un pic BITD de arme, acesta poate fi baza țagle delicioase pentru iarna.

1

Blocaj de coacăze cu vaniline

Pentru a piesei, folosiți boabe ușor necoapte cu pielea netedă și de dimensiuni medii. Pentru gem, va avea nevoie de 1 kg de agrișe, 1,5 kg de zahăr, 200 ml apă și 10 g de vanillina.

• Fiecare boabe elimina coada si haina-l cu o scobitoare de lemn.
• agrișe preparate Se umple cu apă rece și inmana timp de 5 ore în ea. Fructe de padure bate pe sita si se lasa sa se usuce.
• Din toate zahăr și apă se fierbe sirop preparat. Se fierbe 10 minute, se scoate constant spuma alba.
• Împins agrișe inferior în sirop fierbinte și să reziste totul împreună fără fierbere timp de patru ore.
• Adu gemul la fierbere și se fierbe timp de 8 minute.
• După prima fierbere, vom rezista gemul 4 ore, apoi se fierbe din nou aceleași 8 minute.
• Procedura de gătit și de patru ore clasamentul opt minute se va repeta doar de 4 ori.
• În ultima fierbere de gem, pune 10 g de vanilină la coacăze.

2

Blocaj de coacăze, cu o aromă de cireșe

Acest blocaj este mai bine fiert din coacăze de verde. Apoi, piesa de lucru veți obține culoarea smarald, deoarece culoarea de sirop va da și frunze de cireș.

• Ca bază, luați rețeta precedentă, dar în timpul fierberea siropului de la 200 ml de apă și 1,5 kg de zahăr se adaugă 25 de bucăți de frunze de cireșe proaspete.
• Sirop cu frunze se fierbe timp de 15 minute, și apoi lăsați-l rasa de 2 ore.
• Două ore mai târziu, frunzele de cireș scoate și aduce siropul la fierbere.
• În ultima fierbere de gem în sirop, nu se mai adaugă vanilină. Parfumul neobișnuit al acestei piese de prelucrat va da frunze de cireș, care a dat culoare și sirop miros.

3

Gem de la tsarskoe de gâscă

Această delicatețe merită cu adevărat că el a fost numit regal - este incredibil de gustos și original.

1. Alegeți cea mai mare coadă netedă și curățați-o din cozi. Pe marginea fiecărei fructe de padure cu un cuțit ascuțit, faceți o mică incizie și strângeți oasele prin el. Goaia de gâscă veți avea nevoie de 5 pahare.
2. Nuci (1 cană) patch-uri mari și uscate în cuptor la parfum ușor.
3. Printr-o tăietură în fiecare gâscă de boabe, puneți o bucată de piuliță.
4. Luați 7 pahare de apă și aduceți-o la fierbere. Puneți 50 de bucăți de frunze de cireșe în apă și gătiți totul împreună timp de 5 minute. Dați apă parfumată să se răcească și să obțină un total de 1,5 pahare de lichid verde parfumat din ea.
5. Gatiti sirop de la 7 pahare de zahar si 1,5 pahare de fascicul de cires.
6. Gâștiile umplute au pus pe un sirop foarte fierbinte. Aici adăugați 4-5 frunze de la cireșele pe care le-ați folosit pentru a fi gătite în apă. Frunzele dvs. vor rămâne apoi în gem.
7. Țineți fructe de padure cu nuci în sirop 4 ore. Apoi, trimiteți piesa de prelucrat pe foc.
8. Gatiți gemul cu cea mai mică fierbere de 15 minute, apoi o veți acoperi imediat.

4

Gem de la gâscă cu portocale fără procesare termică

Pentru această piesă de prelucrat, se va potrivi o gâscă foarte liberă, care în gemul obișnuit poate pierde forma.

• 1 kg de gâscă curățați gunoiul și cozile. Spălați-l bine și uscați pe țesătură.
• 3 portocale medii cu o crustă elastică se spală cu apă caldă și ștergeți prosopul. Fructele tăiate în bucăți arbitrare, dar nu ștergeți crusta. Dacă există oase înăuntru, scapă de ele.
• Răsuciți boabele de gâscă pe șlefuitorul de carne și bucăți de portocale.
• Combustibil de masă cu un kilogram de nisip fină de zahăr. Se amestecă de mai multe ori, astfel încât să nu existe boabe dulci în gem.
• Billet se descompune pe borcane mici și să o păstreze în frigider.

5

Jelly de la gâscă

Pentru acest desert de iarnă, utilizați o gâscă ușor neplanificată - va fi mai bună veselă.

1. Boabe sunt acoperite cu scobitoare și loc într-o pelvis largă. Umpleți-le cu atât de multă apă, astfel încât să fie aruncată cu stratul superior de fructe de padure.
2. Se fierbe gâștele pe căldură slabă până când îl înmoaie.
3. Decocțiunea rezultată deplasează mașina o sită fină. Înainte de aceasta, gâtul va dispersa în plus că sucul poate fi separat de ea cât mai mult posibil.
4. Lichidul parfumat rezultat este de două ori, interferând constant cu ea cu o lingură de lemn.
5. Adăugați suc de zahăr la sucul împădurit și fierbeți masa până când picăturile sale se vor lipi rapid pe un vas rece. Pentru a face acest lucru, plasați un farfurier în congelator în avans.
6. Jeleu de jeleu de mare prin borcane și lăsați-l să se răcească fără capace. Acoperă uzura mai târziu.

Pe un 1 litru de sucul de zahăr fiartă, veți avea nevoie de 700 g.

6

Îngrijit de la Gooseberry.

Pasta de acasă poate înlocui bomboane de magazin. Avantajul său și în faptul că este bine păstrat toată iarna.

1. 2 kg de turnare de gâscă cu un pahar de apă. Se fierbe toate până la 40 de minute înainte de Berry Robble. Pentru a accelera acest proces, le împingeți cu o perie.
2. Dați mult să se răcească puțin și în timp ce este încă cald, supraaglomeră prin sita frecventă.
3. Se cântărește piureul rezultat, iar la fiecare 2 kilogram se adaugă 1 kg de zahăr.
4. Ajungeți la piure cu zahăr într-o stare destul de groasă. Veți vedea că pentru faptul că lingura când amestecați masa se va întoarce cu efortul.
5. Foaie pentru a coace Hârtie pentru coacere. Lubrifiați ușor cu ulei vegetal cu miros neutru.
6. Stratul neted se descompune cu piureul cald cu hârtie și împrăștia cu spatula siliconică.
7. Frunze uscate în cuptor la 60 de grade și cu o ușă deschisă.
8. Când piesa de prelucrat devine elastică, opriți focul și lăsați masa să se răcească chiar pe foaie.
9. O frunză mare de tăietură în bucăți arbitrare și se presară cu nisip mare de zahăr. Puteți face rulouri de la el.
10. Păstrați desertul în bănci sigilate și cu întuneric complet.

În acest videoclip veți vedea cum să faceți un gem gros de la Gooseberry