Victoria este un fel de grădină de căpșuni. Brabdiarile ei, spre deosebire de alte soiuri, cel mai mare și mai parfumat. De la Victoria, se transformă într-un gem foarte gustos. Acesta este gătit în conformitate cu aceleași reguli ca în cazul căpșunilor sau căpșuni.
Pregătirea victoriei pentru a găti gemul
Spălați boabe coapte sub apă curgătoare și uscați pe un prosop. Dacă sunteți sigur că Victoria este curată, colectată din patul lor, nu puteți spăla. După uscare, vom concedia cu boabele cupelor. Anulați cele mai mici fructe de padure și tăiate mai mici în jumătate sau trimestre. Încercați să le obțineți aceeași dimensiune ca și Victoria amânată. Dacă acest lucru nu se face, atunci boabele mici se fierbe mai repede, iar cel mai mare va începe să se sudură.
Postarea Victoria cu zahăr pentru gem
Boabe pregătite se întind într-o pelvis largă. Mai jos, plasați întregul și deasupra tăierii. Se presară cu nisip de zahăr - faceți-o uniform. Pentru fiecare kilogram de fructe de padure, luați 1 kg și 300 g de zahăr. Pelvisul acoperă prosopul și dau zahărului să fie înmuiat în sucul lui Victoria. În funcție de sucul său și de cantitatea totală de materii prime, va dura de la 5 la 8 ore.
Varka gem de la Victoria
Pyaz cu Victoria în Liturghia de zahăr. Puneți un foc foarte mic și așteptați fierberea. Scoateți spuma rezultată. Se fierbe blochează așa:
- 5 minute - fierbere.
- 4 ore - răcire.
- 10 minute - fierbere.
- 6 ore - răcire.
- 15 minute - fierbere.
- 20 de minute - răcire.
Ambalaj din Victoria
Jam-ul pe borcane sterilizate se întindea când se răcește puțin - în ultimele 20 de minute. Dacă piesa de prelucrat este ambalată foarte caldă, atunci când se rostogolește, boabele pot urca sub capacul. Nu le afectează, dar apariția gemului nu va fi foarte prezentabilă. Dacă desertul înainte de ambalare este dat un pic rece, atunci boabele din sirop sunt distribuite uniform.
Depozitarea gemurilor de la Victoria
Ca orice blocaj gătit de fructe de padure sau fructe, trebuie, de asemenea, depozitat într-un loc rece și întunecat. Pe un raft de bucătărie ușoară, își va pierde rapid culoarea strălucitoare saturată și va deveni maro. Dacă nu există loc pentru blocajele cu blocaje de la Victoria în frigider, atunci poate fi pus în camera de depozitare obișnuită sau în dulap închis. Deci, în căldură a fost stocată fără probleme, gemul ar trebui să fie sterilizat suplimentar. Cum să o facă:
- Se fierbe gemul cald pe borcane fierbinți cu un volum de 0,5 litri.
- Acoperiți borcanele cu capace fierbinți.
- Băncile au pus într-o cratiță și se toarnă apă caldă în ea. Trebuie să ajungă la cutii umeri.
- Transferul calea către aragaz și porniți focul.
- Aduceți apă într-o cratiță la o bănci de fierbere și fierbere cu blocajele de 15 minute.
- Îndepărtați borcanele de apă fierbinte și blocați rapid capacurile.
În camera de depozitare, transferați băncile după răcirea lor completă.
Deși Berry lui Victoria este foarte parfumat, dar în gem de el puteți pune menta, zest de lamaie sau chiar busuioc. Aditivii vor îmbogăți desertul și vor face foarte original. Frunzele parfumate sau coaja de lămâie sunt recomandate în ultima treaptă de fierbere și le elimină după ultima răcire. La 1 kg de boabe de condimente parfumate, vor fi necesare 1 sau 2 lingurițe.
0
517
