Jam de zmeură - toate delicatețea preferată. El este adorat atât copii, cât și adulți. În plus față de un gust foarte plăcut, are o mulțime de substanțe benefice și vitamine. Jamul de zmeură, care conține acid salicilic, are o proprietate antipiretică, care este un instrument indispensabil la diferite răceli. De asemenea, este util să consumați pentru a preveni bolile. Vitaminele care se află într-un astfel de gem ajută la reducerea stresului și oferă o stare bună a pielii umane.
Deci, cum să gătiți gemul cel mai util și ceea ce este necesar pentru acest lucru.
Selectarea și pregătirea fructelor de padure pentru gemul de la Raspberry
Boabele trebuie să fie mature, dar nu stau în picioare. Scoateți frunzele și fructele.
Spălați zmeura ar trebui să fie atent, deoarece boabele sunt foarte blânde și își pot pierde forma. Pentru a clăti boabe, puneți-l într-o colander și omiteți într-un recipient răcit cu apă. Cu siguranță murdăm boabele după spălare, pentru că vom lăsa o colandere pentru o vreme că resturile de apă fugă.
Pentru a scăpa de insecte care se pot ascunde în zmeură, turnată cu jug de apă sărată. Proporții: o sare de linguriță pe un litru de apă. După aceea, clătiți din nou cu apă rece, astfel încât păstorul nostru să nu fie sărat. Mai bine înainte de gătit pentru a încerca jugul la gust pentru a ajusta cantitatea de zahăr în funcție de rezultatul dorit.
Vase pentru gătit pentru gemul de gătit de la Raspberry
Pentru gem de gătit, cele mai potrivite este mâncăruri din oțel inoxidabil. Toate vitaminele vor rămâne în vigoare, precum și nici substanțe nocive, cum ar fi aluminiu, nu vor merge acolo.
Blocajul trebuie turnat în bănci curate. Pentru a distruge microbii, puneți băncile câteva minute în cuptorul cu microunde. Capacele sunt suficiente doar pentru a renunța la apă clocotită.
Prima metodă de gătit de la Raspberry
Această metodă este numită "de cinci minute". Pentru a găti gem în acest caz, nu veți avea nevoie de mult timp și de putere. Boabele va economisi, de asemenea, mai multe substanțe benefice.
- Făm adormiți cu zahăr de zmeură în proporții 1: 1 și lăsați timp de 3-5 ore.
- Acel suc care a alocat o boabă, se scurge și se fierbe 7-10 minute.
- Apoi adormim în siropul rezultat și găzduim exact 5 minute.
A doua metodă de gătit gem de la zmeură
- Făm adormit cu zahăr de zmeură în acel container unde gemul va fi gătit. 1 kg de fructe de padure au nevoie de 1,5 kg de zahăr.
- Lăsați gemul viitor în frigider timp de 10-12 ore.
- Am pus foc, fierbem gemul de aproximativ 15 minute.
A treia modalitate de a găti gemul de la Raspberry
În acest caz, Malina își va pierde forma, dar această rețetă nu este mai puțin gustoasă.
- Umpleți cu zmeură cu apă, un kilogram necesită 200-250 ml de apă.
- Fierbe 3 minute.
- Ștergem amestecul rezultat printr-o sită adăugând 400 de grame de zahăr.
- Fierbeți din nou blocajul.
- Jamul este gata, răspândit la bănci, apoi sterilizați 10-20 de minute.
Al patrulea mod: Jamul Malina într-un aragaz lent
- Cădem de zmeură cu zmeu (proporție de 1: 1) într-un aragaz lent.
- Gatiti cu modul de "stingere" 10 minute.
- Deversați gemurile gata făcute pe bănci.
Uneori, atunci când gătiți, puteți adăuga pectină. Pentru 1 kg de fructe de padure aveți nevoie de 20 gr pectină.
Există multe rețete pentru pregătirea celui mai mare gem de vitamine, astfel încât toată lumea să poată găsi potrivită pentru sine. Pentru un gust mai neobișnuit pentru zmeură, pot fi adăugate alte fructe și fructe de padure: portocaliu, lingonberry, coacăze.
0
507
