În timpul billet pentru iarnă, gemul nu este dat ultimul loc. Dar astfel că delicatețea este gustoasă, stocată de mult timp, a fost atractivă pentru a se afla, trebuie să sudeați în mod corespunzător siropul.
Siropul pentru gem este o soluție de zahăr sau miere, diluată într-o anumită proporție cu apă sau suc de fructe.
Cum se gătește siropul de apă pentru blocaj
Cele mai multe rețete pregătesc siropul din zahăr dizolvat în apă, apoi a pus materii prime de boabe. Luați în considerare o opțiune universală atunci când un kilogram de fructe este același zahăr.
- În felurile de mâncare largi, dar cu aluminiu. Pasiți 1 kg de zahăr și se toarnă 400 ml de apă.
- Puneți recipientul pe foc mijlociu, se fierbe amestecul prin agitare lingura. Se fierbe trei minute. Pentru a evita îngălbenirea produsului, nu permiteți lipirea lichidului în partea de jos.
Avertisment: Nu interferați cu siropul după dizolvarea zahărului. Aceasta determină cristalizarea și formarea de bucăți.
- Dacă soluția este mizerabilă, introduceți o lingură de proteine \u200b\u200bbiciuite. Încălzirea proteinei va veni și va crește sub forma unei spume la suprafață cu un gunoi de outsider. Scoateți-l cu o lingură și întindeți siropul prin tifon.
- Reguon din nou câteva minute. Adăugați 1/2 h. L. Acid lemonic, astfel încât dulceața nu este percepută.
Siropul este gata, coborâți boabele dorite și pregătiți blocajul, în funcție de rețetă.
Cum să gătești siropul de suc pentru gem
Configurarea originală a erorii se obține dacă utilizați sucul în loc de apă. De exemplu, luați în considerare modul în care se face siropul de la sucul de coacăze negru pentru gemul de zmeură.
- Se toarnă 250 ml de suc în suveran, adăugați 800 de grame. Sahara. Se dizolvă amestecul asupra căldurii mesagerului, fierbeți 2 minute. Scoateți spuma.
- Se toarnă lichidul în pelvis, puneți-l pe foc. Oferiți fierbere de suc, introduceți 5 picături de esențe de fructe și ușor, puneți zmeura.
- Așteptați până când lichidul întrerupe cheia, opriți minutul, apoi sosiți gazul și fierbeți 10 minute. Apoi - deconectați soba.
- Jamul pregătește etapele, cu intervale între gătire - 25 de minute. Timpul de gătire pur este o oră. Dacă observați o astfel de tehnologie, fructele de padure nu se vor înmuia, vor rămâne integrate și distribuite uniform în sirop transparent.
Sfat: zahăr, sedimentarea pe pereții bazinului, scoateți șervețele umede, altfel cauzele se prăbușește în sirop.
Delicatesa răcită se întinde peste borcane, blochează hârtia strânsă, legați frânghia.
Cum se gătesc sirop de miere pentru gem
Un gem gustos și neobișnuit iese dacă în loc de sirop de zahăr din miere. Materiile prime fructului sunt luate, add-on Vanilie, scorțișoară, ierburi picante sunt adăugate. Desigur, o astfel de piesa nu ar trebui sa faca mult - va fi scump, va fi scump, dar cateva borcane trebuie sa experimenteze si supt. Strângeți siropul de miere pentru gemul Rowan. Va dura: 1 kg roșu Rowan, 700 de grame. Miere de flori, 300 ml de apă.
- Boabe împușcat după îngheț, spălați. Puneți în recipient, turnați cu apă, lăsați o zi.
- Apoi, Blanch Rowan în apă clocotită timp de 10 minute, mătură pe sită, înlocuiți apa rece sub apă.
Sfat: Apa după Blanching nu bate, pleacă pentru sirop de gătit.
- Așezați boabele de pe tavă și puneți cuptorul timp de 40-50 minute până la 50-50 de minute.
- Într-un munte curajos, fierbeți o garoafă, un asterisc Badyan, două frunze de menta.
- Aditivii de lichide se îndepărtează. Când compoziția se răcește, pune miere în ea. Aduceți amestecul la fierbere, atingând trei minute, agitare.
- Introduceți fructe de padure, fierbeți un sfert de oră, apoi scoateți piesa de prelucrat.
- După 12 ore, JVER JAM, va dura aproximativ o jumătate de oră. Mergeți în jos în borcane, rotiți-vă.
O astfel de delicatețe se aplică la ceai după baie sau la sărbătoarea festivă cu ocazia sosirii rudelor tale iubite.
Se fierbe din orice fructe, fructe de padure, legume, cel mai important, observați cu precizie rețeta pentru pregătirea siropului și de la ce să o facă, alegeți-vă.
0
1085
