gem de zmeura pentru iarna

Proprietarii de site-uri fericit țară pot fi plin de zmeură. Acest boabe este nu numai foarte gustoase, dar, de asemenea, tratează răcelile bine. Malina poate îngheța sau gatiti gem de la ea. În același timp, există destul de multe rețete pentru acesta din urmă. Astăzi vă vom spune despre cele mai interesante.

1
gem de zmeura timp de iarnă de cinci minute

zmeură uscate pure în cantitatea de 1 kg Personalizează aceeași cantitate de zahăr mic.
Tases acoperă cu un prosop si lasa amestecul este rupt în decurs de 5 ore.
Foarte frumos se scurge din sucul format zmeură și se toarnă în cratiță.
Se aduce lichidul la fierbere, apoi cu acest sirop fierbinte umple boabe în pelvis.
Pune blocajul pe aragaz și se fierbe timp de exact 5 minute din partea de jos a fierberii.
gem Hot bătăuș peste borcane și închideți capacele.
Păstrați gem de zmeura sau în frigider, sau în camera de depozitare.

În cazul în care camera de depozitare este cald, atunci blocajul este sterilizat suplimentar. Pentru a face acest lucru, a pus băncile umplute într-o cratiță cu apă fierbinte și așteptați de fierbere a apei. După 15 minute, băncile pot rula. Într-un astfel de mod, a pus apă în așa fel încât ajunge lichid așa-numitele umeri - un scaun convex sub capacele.

2
gem de zmeura pentru iarna este foarte gros

Pentru aceasta piesa de prelucrat, ia 1 kg de zmeura de 1,4 kg de zahăr.
Possend boabe cu un produs în vrac dulce și se lasă pentru insteading timp de 6-8 ore.
Când zmeura lăsați un suc, a pus pelvisului pe aragaz și se fierbe gemul la foc foarte slab de 15 minute de la momentul fierberii.
Dă piesa de prelucrat complet rece, apoi se fierbe din nou 15 minute. Acest blocaj poate fi stocată chiar și într-o cameră de depozitare caldă și fără sterilizare suplimentară.

3
gem de zmeura pentru iarna cu menta

Pentru gem pe această rețetă, să ia:

malina - 1 kg;
zahăr - 750 g;
mentă proaspătă - 10 frunze.

Malina se îndoaie într-o cratiță sau pelvis și se toarnă cu zahăr. După selectarea sucului, aduceți conținutul tigaiei la fierbere și gătiți timp de 5 minute. La sfârșit, puneți o frunză uscată curată de menta la zmeură. Dați gemul să se răcească timp de 6 ore, apoi puneți-l din nou pe foc. Al doilea gătit poate dura între 5 și 7 minute. Înainte de a turnarea blocajelor pe borcane, scoateți frunzele de menta din ea. Depozitați blocarea cu menta sau în frigider sau în subsol, unde temperatura nu se ridică peste 10 grade.

4
Zmeura de zmeură pentru iarnă fără procesare termică

Într-un astfel de gem de vitamine, mult mai mult, deoarece boabele din ea va fi brută. Există două modalități de a pregăti acest gem și totul depinde de locul în care va fi stocat în viitor.

Pe raftul frigiderului

Luați o parte din zmeură și două părți ale zahărului (de exemplu 2 kg și 4 kg).
Puneți fructe de padure și zahăr într-o cratiță profundă și le depășiți sau cu ajutorul unui orificiu de piure de cartofi sau cu un blender submersibil.
Răspândiți masa rezultată pe borcane și închideți capacurile lor.

Nu uitați de pachet, asigurați-vă că sterilizați. Pentru a face acest lucru, turnați apa în ea și încălziți băncile din cuptorul cu microunde timp de 5 minute la putere maximă. De asemenea, puteți utiliza cuptorul inclus - borcane cu apă cu cuptor de încălzire maximă dețin 10 minute în el.

În congelator

Acest gem face același mod ca cel descris mai sus, dar zahărul ia mult mai puțin. Pentru 1 kg de zmeură, există suficient 1 kg sau chiar 700-800 g. Reducerea numărului de zahăr depinde de gustul dvs. Punerea cu zahăr de zmeură se descompune pe recipiente mici și înghețate.

4
Zmeura de zmeură pentru iarnă asemănătoare cu jeleu

Pentru această piesă este foarte mare, zmeură suculentă. Împingeți-l într-o cratiță adecvată și dezarmați boabele pentru o furculiță. Puneți o cratiță pe o baie de apă și păstrați atât de mult timp până când zmeura părăsește sucul. Dați multe de răcit și puneți într-o colandere, acoperită cu trei straturi de tifon. Sub colander, înlocuiți castronul în care se va aduna sucul. Resturile de suc de zmeură moale sunt strânse manual prin aceeași tifon. Pentru fiecare litru de suc, ia 800 g de zahăr și un pachet de "țărmuri" sau "configurare" (15 g). Se amestecă masa și o aduce la fierbere. Gatiti jam-jeleu 5-7 minute. Păstrați piesa de prelucrat în frig, scurgeri înainte de borcane cu capace.

5
Gol pentru gemul de zmeură de iarnă

Dacă nu aveți zahăr în casa dvs. sau vă place gemul proaspăt preparat, puteți face zmeură în acest fel:

Borcanele politicoase se spală cu sodă și le sterilizează într-un cuptor cu microunde sau cuptor.
Fiecare borcan va umple zmeura proaspătă și va acoperi recipientul cu capace.
Instalați borcane într-o tigaie mare și turnați apă rece în ea. Lichidele trebuie să fie în cutii umeri.
Pan în foc și aduceți apă la fierbere.
Când se află sub acțiunea apei calde, care se spală de borcane, zmeura în ele au lăsat sucul să coboare și să scadă puțin, raportează la container mai mult decât zmeura proaspătă. Fă-o până când borcanele sunt complet umplute cu zmeură cu suc.
Păstrați borcanele cu zmeură în apă clocotită timp de încă 15 minute.
Scoateți borcanele de apă clocotită și blocați-le rapid.

În timpul iernii, descoperiți piesa de prelucrat, turnați-o în găleată și adăugați zahăr la gust. Aduceți gemul de fierbere și bucurați-vă de un desert delicios.