Aminte de aminte de tineri, când timpul vine pentru a găti blocaj, începe să caute febril pentru mâncăruri adecvate în bucătărie. Cineva ia un castron de aluminiu obișnuit, cineva emailat Sosepan, și cineva încearcă să găsească un răspuns despre mâncărurile corespunzătoare de pe Internet. Ce fel de feluri de mâncare este cel mai potrivit pentru blocarea blocării?
Forma de vase pentru gem de gătit
Un gem bun trebuie să fie suficient de gros și, de preferință, cu bucăți de fructe sau fructe de fructe întregi. Toate acestea pot oferi un sirop gros, care este obținut cu o evaporare îmbunătățită a umidității de pe suprafața gemului. Pentru a vă asigura că acest lucru poate doar o suprafață mare de evaporare, astfel încât pentru a găti bloca, este mai bine să utilizați o pelvis largă cu pereți mici. Acest lucru este valabil mai ales dacă adunați să fierbeți imediat o porțiune mare. Dacă gemul va fi un pic, să spunem totul de la 0,5 kilograme de coacăze sau de Blackberry, atunci puteți folosi pancroeonii cu pereți înalți.
Volumul de feluri de mâncare pentru gătit
În funcție de numărul de semne dulci presupuse, pelvisul este mai bine să cumpere de la 2 la 6 litri. Există mai puțin de două litri fără sens să cumpere, deoarece este complet înlocuit cu o cratiță. Bazinul aceluiași șase litri nu vă sfătuiește să utilizați, deoarece este proiectat pentru o cantitate suficient de mare de materii prime. Și cu gătitul simultan de cinci-șase kilograme de căpșuni sau zmeuri, riscă să se transforme într-o masă asemănătoare. Fructe de padure vor dezvălui din greutatea proprie.
Materiale de mâncare pentru gem de gătit
Materialul din care vor fi făcute tigaia sau pelvisul are o importanță deosebită. Cel mai bun dintre toate dovedite:
- Locul 1: Oțel inoxidabil. Ustensilele din oțel inoxidabil nu sunt complet oxidate și elementele chimice nu vor cădea în gem. Într-un astfel de castron, gemul poate fi păstrat de mult timp, de exemplu, când este pregătit în mai multe tehnici (fierbere și răcire).
- Locul 2: oțel emailat. Pelvisul sau panul trebuie să fie fără un singur cip sau crack. Cea mai mică rugozitate de pe suprafață sau chiar o zgârietură minoră va duce la o mică parte a fierului în gem. Păstrarea blocajului într-un vas absolut întreg pentru oțel emailat poate fi, de asemenea, destul de lung.
- 3 Locul: cupru. Pelvisul trebuie să fie bine curățat, dar gemul în ea nu poate fi păstrat timp de câteva ore. Curățarea mâncărurilor de cupru pentru a străluci este necesară pentru a se îndepărta de pe suprafața oxidului de cupru, care se transformă în blocaj și distruge acidul ascorbic. Este imposibil să stocați gemul într-o astfel de pelasing datorită faptului că același oxid de cupru va fi format pe pereții de pe pereți.
Bazinele de aluminiu nu sunt recomandate deloc, deoarece acest material sub acțiunea acizilor fructiferi este rapid oxidat și aluminiu va fi în piesa de prelucrat.
Aproape toți producătorii moderni de pâine și multicookers au un program de blocare. Este fiert în același recipient în care sunt pregătite toate celelalte alimente. Acesta este de obicei aluminiu sau boluri metalice cu acoperire de teflon sau o acoperire ceramică - ambele din aceste materiale sunt absolut inofensive față de corp.
0
509
