În coacăz negru există un număr foarte mare de vitamine utile și oligoelemente. De exemplu, în acest boabe de aceeasi vitamina cu mult mai mult decât în \u200b\u200bLemon. Unicitatea coacăze se datorează faptului că, chiar și recoltate pentru iarna, aceasta nu-și pierde proprietățile sale până la recolta următoare se recoltează. Așa că tot anul tu și cei dragi ar putea consuma delicioase și utile coacaze, nu fi leneș să-l stoc pentru iarna. Alege rețetele preferate și să se pregătească gemuri, gemuri, jeleu.
Prepararea currant la conservarea sa ulterioară
Alegerea coacăze pe piață sau de colectare dintr-o tufă, să ia doar boabe coapte. Ele sunt foarte întunecate și moale, destul.
- Înfășurați o coadă cu coacaze. Îndepărtați resturile de frunze și crengi.
- Ori boabe într-o strecurătoare și prin imersie într-un vas cu apă rece, se clătește bine.
- Imprastiati coacaze curat pe un prosop vechi sau alte materiale inutile într-un singur strat. Dă boabe se usuce complet.
coacăz negru - zburat cu zahăr și fără gătit
Această piesă este mai simplă și se poate face literalmente în 10 minute.
- Twist boabele de pe masina de tocat sau le pisa cu un blender.
- Pentru fiecare kilogram piure, se pune 1 kilogram de nisip de zahăr. Se amestecă pentru a se dizolva din urmă.
- răspândirea în masă dulce peste pachete speciale pentru congelare sau în recipiente mici.
- Trimite coacaze la congelator.
- În timpul iernii, utilizați o astfel de piesa de lucru imediat în produsele alimentare sau un pic de transvazare-l dacă doriți să obțineți un gust mai delicat.
Dacă aveți de gând să păstrați piept pe raft de frigider, apoi se adaugă nici 1 kilogram de zahăr la fiecare kilogram de coacaze, și doi.
Negru coacaze - fiert cu zahar de reteta clasica
Acesta este gemul de obicei, care fierte întotdeauna bunicile noastre. In ciuda reteta simpla lui, țagla este obținut foarte gustos și parfumat.
- Se prepară în cantități egale de coacaze și zahăr.
- Pune produse intr-o gama larga de straturi pelvis.
- Așteptați până când sunt permise boabe de suc și de zahăr va începe să fie vopsite într-o culoare închisă.
- Pune feluri de mâncare pe un foc foarte mic și fără a se agita conținutul, se fierbe masa de 5 minute din momentul fierberii. Îndepărtați spuma.
- Creșterea focul la mijloc și se fierbe gemul timp de încă 10 minute. La bun început, se amestecă o dată, scutură pelvisului din partea .. a doua oară, puteți utiliza deja o lingura de lemn sau o lamă de silicon.
- Fierberea gem descompun în conformitate cu borcane sterilizate și să le acopere cu capace sterilizate.
- Dă Lingourile să se răcească complet și de a le transfera la camera de depozitare sau de subsol.
Negru currant - conserve de sirop de zahăr
Această piesă de lucru poate fi utilizat în timpul iernii și ca un blocaj de lichid, iar pentru compot de gătit, jeleu, jeleu, etc.
- În bănci pur litru, așezați toate gătite în coacaze avans.
- In fiecare borcan, se toarnă apă potabilă rece la început.
- Se scurge toată apa în tigaie și se măsoară în mod necesar volumul său.
- La fiecare litru de fuziune de apă, se adaugă 1 kg și 300 g de zahăr.
- apă și zahăr lor sudați sirop. Sirop se fierbe 10 minute din momentul fierberii și asigurați-vă că pentru a elimina spuma de la ea.
- Fierberea sirop umple boabe în bănci și să le acopere cu capace.
- Băncile stabilit într-o cratiță cu apă fierbinte. Ar trebui să fie atât de mult încât lichidul a ajuns la containerele containerului.
- Pan în foc și se sterilizează semifabricatele de 25 de minute din momentul în care apa de fierbere în jurul valorii de cutii de conserve.
- Scoateți fierbere băncile de apă și se acoperă capacele.
- Dă alimente conservate în mod natural, și apoi să le ia la un loc răcoros întuneric.
Smorodine negru - Jam gros cinci minute
Acest blocaj este foarte gros. Este excelent pentru gustări și sandwich-uri, ca de umplere în plăcinte, plăcinte sau coșuri de nisip.
- 1 kg de coacăze negre se pisa pe meanerub.
- Se adaugă 1,5 kg de zahăr și se amestecă bine.
- Dă masa să stea 5-6 ore la temperatura camerei, astfel încât cristalele de zahar sunt complet dizolvate.
- Pune-un castron pe un foc puternic și gatiti Jam exact 5 minute, începând numărătoarea de la primele semne de fierbere.
- Fierbinte de așteptare pentru a răspândi în borcane sterile și rola imediat le.
- După răcire, se transferă semifabricatele într-un loc rece.
Coacăz negru - gem jeleu transparent
Pentru fiecare kilogram de fructe de padure coapte va avea nevoie de 750 de grame de zahăr nisip fin și 50 g de apă.
- Smorodina pune într-un castron și se umple cu apă.
- Se aduce masa la fiert lent și se fierbe timp de 10 minute, până când pielea de boabe va începe să se spargă.
- Dă coacăze să se răcească la temperatura camerei, apoi se depasi prin cea mai mică sită metalică. Prin această sită săriți și tot sucul care a fost format în timpul gătitului. Dacă în piureul de boabe rezultat, va exista o anumită cantitate de oase sau piei, apoi masa este rezolvată suplimentar prin câteva straturi de tifon.
- Mixul lichidului rezultat cu zahăr și așteaptă-l să completeze dizolvarea.
- Gatiti Jemy jeleu în trei vine: 10 minute de fierbere - 5 ore de răcire, la 15 minute de fierbere - 6 ore de răcire, la 20 minute de fierbere - 7 ore de răcire.
- Jamul rece se răspândește pe borcane pure uscate și își închid capacurile.
- Păstrați piesa de prelucrat în frigider.
Curier negru se combină perfect cu mere, pere, piersici, zmeură. Puteți să le adăugați la orice rețetă la preferințele dvs., reducând greutatea totală a coajului. De asemenea, încercați în loc de o anumită cantitate de coacăze plasate în gem sau așteptați același număr de răsucite pe șlefuitorul de carne împreună cu coaja de portocale.
0
300
