Cum de a găti gem de coacăze negre

Nu este nimic mai ușor decât să sudeze blocajul coacăz negru clasic. Se prepară numai din boabe coapte și zahăr și fără a adăuga apă. Dar, în afară de această rețetă tradițională, există multe altele, fiecare dintre acestea are propria sa „raisin“.

1
Cum de a găti gem coacăz negru clasic

Pentru aceasta reteta va avea nevoie de un kilogram de nisip coacaze și zahăr.

Fructe de padure clătiți bine cu apă și se usucă rulează pe un șervețel.
Jumătate pune coacaze într-o cratiță de oțel inoxidabil sau un pelvis speciale și se toarnă o jumătate de zahăr ei în mod egal.
Apoi, așezați a doua parte a boabelor negre, iar a doua parte a zahărului.
Dă amestecul să stea liniștit ceasul 10-12. În acest timp, ea va lasa sucul.
Pune-o cratiță la foc lent și se aduce blocajul la prima fierbere.
Îndepărtați spuma și se fierbe nu mai mult de 5 minute.
După blocajul se raceste complet, se aduce la fierbere din nou și să păstreze aceleași 5 minute pe foc.

Creameto gem de coacaze negre in 5 sau 6 recepții. De fiecare dată când este de fierbere sale enumerate 5 minute și fiecare dintre ele mai scriere. Puteți afla disponibilitatea delicatetea dintr-o picătură de sirop. În cazul în care nu se intinde pe o farfurie rece, atunci blocajul este deja gata. În mod corect blocajul de sudură, boabele vor rămâne întreg. Pentru depozitarea pe termen lung în camera de depozitare, termen gem fierbinte în bănci sterilizate la cald și rapid capacul cu capacele lor fierbinte. Puteți turna gem pe borcane și închideți capacele lor caprochy. Păstrați desertul sub capacul categorous în frigider și să fie sigur să-l mănânce până în primăvară.

2
Cum de a găti gem de coacăze negre

Ia aceeași cantitate exactă de produse ca și în prima rețetă.

Clean uscat coacăz negru twist pe masina de tocat sau supraîncărcați blender imersie.
Într-un piure întunecat din boabe, verși zahăr și se amestecă amestecul rezultat.
Gatiti gem timp de o recepție de 15 sau 20 de minute. Nu uita piesa de lucru tot timpul să perturbe astfel încât blocajul nu se lipește de partea de jos a bazinului.
Hot dulce Desert cârnatului în bănci și de depozit.

3
Cum de a găti gem de coacaze negre cu miere și scorțișoară

reteta detaliata:

Sudeze un sirop de 300 g de zahăr și 100 ml de apă.
Adăugați 1/2 parte din orice miere la sirop. Se amestecă până la omogenizare.
În masa groasă rezultată, așterne 500 g coacăze. Să prime cel puțin 6 ore.
gem Se fierbe în 4 recepție. De fiecare dată când se fierbe timp de 3 minute și se răcească 5-6 ore.
În acest din urmă gătit, a pus o mică bucată de scorțișoară în betisoarele într-un pelvis cu coacaze si sirop. La 500 g de fructe, ia aproximativ 3-5 cm de scorțișoară.
Înainte de a urca blocaj în bănci, nu uitați să luați o scorțișoară. Dacă acest lucru nu se face și lăsați-l în gem, acesta va dobândi un muștar mic pentru iarna.

4
Cum de a găti gem de coacăze cu mere

Aceasta reteta pentru gem, cu excepția coacaze, conține, de asemenea, mere. Combinația este obținută foarte original și gustoase.

1 kg de coacăze negre împreună asupra depÄƒÈ ™ cu nisip de zahăr. Singura lui kilogram este de asemenea.
Suda up gem abrupt gros. Vei pleca timp de 15 minute.
Curățați coaja de mai multe mere solide acru-dulce și le taie felii nu prea subțire. Veți avea nevoie de 600 g de Polek de mere.
Coborâți merele într-un blocaj de coacaze rănit și a pus pelvisului pe foc. Se fierbe piesa de 3-4 minute. Uita-te la faptul că merele nu se fierbe. Bine ai venit gem.
Încă o dată, se aduce conținutul bazinului la fierbere și se fierbe din nou 3 minute. Fii gem la trei minute de fierbere de câteva ori mai mult. Între bucătari, să ne complet rece.
În gemul finit, lobi de mere va rămâne elastică și va înota într-un blocaj currarous dens.

5
Cum sa faci gem prime de coacăz negru și banane

Și această rețetă va iubi hostesse ocupat, care din anumite motive nu se pot angaja în lung de gătit gem clasic.

Ia banane coapte, zahăr și coacăz negru în cantități egale. Toate împreună va fi un blender.
O masă aromatice și extraordinar de delicios groasă pune pe borcane și pune în frigider.
Mănâncă acest blocaj prime în câteva săptămâni - nu este stocat mai mult timp. O poți face chiar și în timpul iernii de coacăz negru congelat.

Care fructe și fructe de pădure nu adăugați bucătarii noștri să coacaze, astfel încât delicatetea exclusiv este. De exemplu, în acest film, bucătarul-șef combină coacaze cu portocale. Încercați să gătească și acest blocaj - probabil va place.