Vara este un moment fierbinte pentru gospodine. Ai nevoie de a avea timp să se pregătească vitamine naturale pentru iarna. Este imposibil să se potrivi cu acest gem de casă pentru acest lucru. Este posibil să-l gătească, nu numai din fructele obișnuite și fructe de pădure, dar, de asemenea, la unele legume și alte produse exotice. Principalii indicatori ai desert de calitate sunt transparența siropului, integritatea fructului, gustul bogat și miros, și suficient de delicat. Uneori, programul oferă un eșec, iar blocajul este rară. Situația poate fi corectată prin următoarele moduri.
Cum de a alege rezervorul corect pentru gem de gătit
Puteți argumenta pentru o lungă perioadă de timp, în care avizul este mai bine să gem fierbere: cupru, aluminiu sau emailat. Principalul lucru este că este lat, iar pereții sunt scăzute. Deci, blocajul se va încălzi în mod uniform și excesul de lichid este mai bine sa evaporat.
Criteriile de selecție a ingredientelor pentru gem
boabe Colectați și fructe în uscat, vreme insorita. Acestea trebuie să fie maturi, paraziți sau boli intacte. oase de ștergere. Fructele cu o strans skurt ciupită scobitoare. În cazul în care fructele de padure au dat o mulțime de suc, care au nevoie sa fie tulpina, și de a folosi excesul de suc în alte scopuri (compot, HoTs, etc.).
Zahăr Folosiți numai alb, trestie de zahăr, în acest caz, nu se va potrivi. Adăugați nu toate imediat, dar în unele părți mici, după fiecare sudură.
Cum sa faci gem gros cu lamaie
Înainte de a turna un desert gata făcute pentru bănci, se adaugă câțiva dolari de lamaie la pelvis. Le puteți pisa cu un blender. In plus, lamaie va păstra culoarea naturală a fructului saturate. Lemon conține o cantitate mare de fibre si pectina, un agent de îngroșare natural.
Ce poate fi utilizat pentru a îngroșa blocajul lichid finit
La finalul fierberii desert, se adaugă 4-5 g de pectină de 1 kg. Este lichid și pudra. Pectina nu numai că a lipire proprietăți, dar, de asemenea, imbunatateste peristaltismul intestinal, purifica organismul de substanțe nocive.
Efect similar are amidon și făină. Aveți grijă de numărul lor, deoarece după răcirea blocajului va deveni și mai multă amortizare.
Dacă blocajul este destinat umplerii plăcilor sau prăjiturilor, atunci înainte de utilizare, adăugați câteva pesmei la acesta.
Aceste trucuri mici vor ajuta să pregătească un blocaj gustos și gros, fără dificultăți de mult.
0
555
