Mulți nici măcar nu bănuiesc că există o astfel de vin. El nu se va întâlni pe rafturile din supermarket. Dar vinificatori cu experiență nu numai a căzut în dragoste cu această băutură pentru un gust plăcut, unic, dar și pentru proprietățile sale utile.
Beneficiile vinului Rowan
Din pahar de vin din Ryabina, vă va satisface corpul cu vitamine, oprește-te bolnav cu răceli frecvente și vă poate preveni îmbătrânirea prematură. În plus, vinul Rowan are astfel de proprietăți utile:
- normalizează tensiunea arterială;
- reglementează activitatea sistemului digestiv;
- ajută la reducerea greutății corporale;
- celulita elimină;
- reduce riscul de cancer;
- contribuie la activitatea corespunzătoare a glandei tiroide;
- afișează un lichid suplimentar din organism;
- elimină umflarea mâinilor și picioarelor;
- derivă metale grele din organism;
- normalizează activitatea sistemului nervos (imbunatateste starea de spirit, reduce riscul de nevroză).
Pregătirea recipientelor și ingredientelor
Ryabinova, ca orice alt vin de casă, necesită curățenia de containere și fructe de pădure cu atenție reciclate. În primul rând, este necesar să se efectueze o sterilizare obligatorie a capacității în cazul în care vinul se va rătăci. O atenție specială este acordată fructe de padure:
- se recomandă folosirea Rowan, care a fost colectat după primele înghețuri;
- În cazul în care boabele nu au fost asamblate în sezonul, acestea trebuie să fie congelate în congelator de frigider;
- ryabin este mutat cu grijă (utilizarea de boabe putred va duce la un gust neplăcut de vin);
- fructe de padure au nevoie pentru a pune presiune asupra formării de suc (puteți utiliza, de asemenea, o mașină de tocat carne).
Facem vin
Procesul de luare a vinului este incredibil de interesant și incitant. Mai ales acest proces este pasionat de oameni. Dacă gatiti vin de la Rowan pe reteta noastra, feedback-ul laudative din tastors nu pot fi evitate.
ingredientele necesare:
- boabe Rowan - 5 kg;
- zahăr - 1,5 kg .;
- apă - 2 l .;
- un pumn mic de struguri albastre, nespălate.
Acum proceda la vinul de bucătărie. Procesul este ușor diferit de prepararea de viță de vie de casă, dar destul de simplu.
- 1 etapă - se fierbe apa și se toarnă boabe dintr-o bucată de 30 de minute, după o jumătate de oră, se repetă procedura;
- 2 etape - la apă de îmbinare, așteptați până când boabele sunt răcite și le-a începe să le pună cu mâinile sau cu un sucitor de lemn;
- 3 Etapa - pe tifon pentru a muta boabe presate și stoarce excesul de lichid;
- 4 Etapa - presat Rowan toarnă apă fierbinte; (dar apa nu fierbe!)
- 5 Etapa - Când apa se răcește până la temperatura camerei, se adaugă struguri proaspeți nespălate (pentru creșterea fermentației), 500 acțiuni, suprafața rezervorului este acoperit cu un strat gros de tifon;
- 6 etape - Mutați capacitatea de a întuneric, dar loc cald;
- 7 Etapa - După înțelept a început să șuieră și spuma (cel mai adesea în prima zi), începe să interfereze în fiecare zi, de preferință, în același timp, timp de patru zile;
- 8 Etapa - gata făcute trecere Wort prin tifon, lichidul filtrat se toarnă în recipientul pregătit pentru fermentare, se adaugă 500 g de zahar, pune o mănușă medicală pe o sticla (pe un „deget“ face o gaură cu un ac). eliminați capacitatea în locul întunecat;
- 9 Etapa - imediat ce fermentarea a terminat (mănușii sticla va cădea), profilul vinului printr-un tub subțire și gust-l în dulceață și cetate (cetatea poate fi crescută datorită adăugării de vodca sau alcool);
- 10 Etapa - gata făcute tineri vin pentru a elimina în locul pivniță sau rece întuneric, după 10-15 zile procedura de filtrare se repetă.
Culoarea vinului fiert propriu-zis trebuie să aibă o tentă gălbuie. Este posibil de a stoca vin pe ușa frigiderului, de preferință într-un recipient de sticlă cu un dop ermetic. Pentru prevenirea bolilor si stari bune, este permis să bea nu mai mult de 1 pahare de vin de la Rowan pe zi.
0
393
