Como salgar lavar em casa

Moisa é um pequeno peixe gorduroso que você pode fritar, ferver, assar, solução salina. Hoje vamos dizer-lhe como limpar o dossel da casa na receita clássica e original.

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Como saltar rapidamente a lavagem em casa?

Faça da fresca lavagem salgada gostoso, que os hóspedes serão dados devido a qualquer feriado, fácil.

Ingredientes:

Açúcar, sal - 30 g
Pimenta preta - 8 pcs.
Lavrushka - 3 folhas
Cravo - 5 pcs.
Limão - 1/2 parte

Cozinhando:

Lavar peixe nivelada em um coador para o líquido de vidro.
Especiarias em uma argamassa para o status do sulco. Mexa uma massa picante com açúcar e sal.
Coloque a lavagem em uma tigela e misture com especiarias e suco de limão. Pressione o peixe com as mãos dentro do tanque, coloque-o na geladeira e leve um dia e tente.

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Como saborosa canoa salgada em casa?

Mojus de acordo com a receita tradicional é sólida apenas na salmoura.

Por 1,5 kg de peixe:

Água - 1,2 litros
Sal - 2 colheres de sopa. eu.
Açúcar - 2 h.
Pimenta, coentro, folha de louro, cravo - a gosto

Etapas de preparação:

Limpe o intestino de peixe, não corte a cabeça.
Na água morna, dissolva sal e açúcar, adicione especiarias picadas e aqueça a solução.
Dobrado em uma panela Maeus enche a marinada refrigerada. Coloque a capacidade em um lugar frio por 24 horas, após o qual você pode tratar.

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Como escapar de uma lavagem delicacaa em casa?

O prato é distinguido por um sabor picante, porque na marinada há cerebrais de mostarda.

Componentes necessários:

Peixe - 1 kg
Alho - 3 dentes
Óleo magro - 1/2 xícara
Sal - 1,5 h. L.
Mel - 70 g
Mostarda - 1 colher de sopa. eu.
Pimenta perfumada, coentro, cravo - 1 colher de chá.
Tabela de vinagre - 1 colher de sopa. eu.

Estágios de trabalho:

Lave as carcaças de peixe, removendo o interior e a cabeça. Dobre a peça de trabalho em uma tigela profunda.
Misture em pratos separados óleo, mel, vinagre. Adicione especiarias esmagadas, cebolas, alho.
Despeje o Waslaver obtido por Tuzluk, misture para que o tempero seja uniformemente envolvido todas as carcaças.
Deixe a mistura de bolo sobre a mesa para trinta minutos e depois - na geladeira.
Duas horas depois, capelim pronto. Serve este lanche é recomendado para arroz cozido, batatas fritas ou como preserva a tabela de buffet.

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Como sal capelim maneira universal?

Esta variante é salga adequado quando salgado necessidade urgente para peixes festa.

Preparar:

Peixes - 1,5 kg
Sal - 70 g
Açúcar - 1 colher de chá ..
Canela, alcaravia, noz-moscada, pimenta mistura (especiarias tomar branqueado) - 0,5 colher de chá ..

Método de cozimento:

Na parte inferior da panela esmaltada os despeje especiarias, lavou-se colocá-los, todo (com cabeça e vísceras) de peixe. Carcaças especiarias processados.
Tampa capelim atravessar topo - de placas, colocar o jugo (frasco encheu-se com água) sobre ele.
Mantenha em local fresco 12 horas depois que - comer.

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Como um embaixador de capelim congelada em casa?

Peixes para esta receita salgado obtido a partir de um snack não obopeshsya.

Produtos:

Metade de um quilo de peixe
Água - 1/3 copo
Sal - 1,5 h. L.
Especiarias -. Para provar 1/2 colher de chá.

A essência da culinária:

Degelo capelim, deixe a água escorrer para fora.
Hash de tempero esmagado pitada de conexão com sal e seu peixe.
Fold capelim em pratos de cerâmica, a cobertura com água e sal a 12 horas em um lugar quente 6 horas - o refrigerador. peixe acabado - um grande recheio para um sanduíche e cortada em pedaços - para sanduíches abertos ou tortinhas.

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Como um embaixador de capelim receitas testadas?

Se você tem pouco tempo para a salga de capelim, siga os conselhos dos nossos avós.

componentes necessários:

Capelim - 1 kg
Sol - 3 colheres de sopa. eu.
açúcar granulado - 30 g
Metade de um copo de suco de limão
Especiarias - a gosto
Saco de plástico

Iniciado:

Coloque o peixe limpo no saco e despeje o suco.
Agitar sal, açúcar, especiarias aditivo laço embalagem e rode sobre ele para formar um líquido.
Remover o peixe no frio, e depois de 15 horas, limpo e servir com cebola e alho.