Como fazer um bom leite?

Prostokvash - um produto útil do qual você pode fazer cem deliciosos pratos. Isso é bolos e sobremesas e, mesmo se usarmos nossa adquirida, como um produto separado, ele trará o corpo muito benefício.

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Prostokvasha do leite

Se o leite rústico fresco for usado para cozinhar, então deve ser fervido. Desde que o leite pasteurizado contém 90% de micróbios nocivos.

A receita do reservatório é bastante simples.

Será necessário para cozinhar: O leite fresco de vaca pasteurizado é de 2,5 litros e a solda de culturas leiteiras.

Cozinhando:

1. Ferver o leite.
2. Em uma pequena quantidade de leite, é necessário criar uma solda.
3. Quando o leite fervido vai esfriar adicionar a ele para o início previamente colhido.
4. O leite preparado deve ser escolhido. Também é desejável como um recipiente para a preparação de robusta usar uma jarra ou uma garrafa.
5. Você deve colocar uma prostona futura em um lugar quente por 18 horas.
6. Depois das 18 horas, o leite é desmoronado e prokobivash está pronto para uso. Agora o produto acabado deve ser colocado na geladeira.
7. Antes de usar, você pode adicionar duas colheres de sopa de açúcar para prostokvash.

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Prostokvasha de leite e creme azedo

Para a preparação de tal prostor, você pode usar leite com um baixo teor de gordura. O leite é pasteurizado - 1 L, creme azedo 15% - 500 g;

1. É necessário aquecer o leite se o leite fresco da vaca for usado, deve ser fervido.
2. Aproveite o leite para a temperatura ambiente e adicione o creme azedo a ele.
3. Misture tudo para uma massa homogênea.
4. A mistura preparada é transferida para uma jarra ou uma garrafa, dominando a gaze limpa e coloque a temperatura que não deve exceder 38 graus. Então o leite deve ser um pouco de 16-17 horas. Se a temperatura diminuir, o tempo de cozimento aumentará.

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Prostokvasha em um multicooker

Maneira muito fácil de cozinhar fontes. Neste caso, é usado um multicooker, que tem um programa de cooking de iogurte. Se não houver tal programa, então você deve escolher a temperatura mínima de cozedura e o tempo de cozimento - 5 horas.

Para cozinhar você precisará:

• Leite pasteurizado de qualquer teor de gordura - 1,5 litros;
• a solda de culturas leiteiras (em vez de culturas leiteiras, você pode usar o iogurte clássico habitual, como "ativação");
• Creme 15% - 50 ml.

1. Primeiro, o leite deve ser fervido. Faça também estar em um fogão lento usando o programa da ala.
2. Leite legal e escolha o programa de iogurte.
3. Depois que o tempo expirar para obter o produto acabado e fresco.

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Prostokvasha do leite peituda

Para este método, você pode usar como você pode prepará-lo sozinho. Inicialmente, preparamos o leite foil:

1. Para a preparação de leite de espuma, levará: leite - 1,5 l, creme 20% - 50 g.
2. Se o leite não for pasteurizado, deve ser cozido e frio.
3. Depois que o leite é a temperatura ambiente, adicione creme e mexa mesmo uniformemente.
4. Para assar no leite forno, você pode usar ou argila potenciômetros ou outros utensílios adequados para assar.
5. Nós mudamos a mistura para um pratos pré-preparados e colocá-lo no forno a uma temperatura de 60 graus por 4-5 horas.
6. Leite fresco e prossiga para cozinhar.
7. Transfixos o produto cozido nos pratos apropriados, cobrem a gaze no topo e colocamos em um local quente durante 16-17 horas.
8. Depois do tempo, colocamos o produto preparado na geladeira.

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Coroa prostokvash.

Para preparar tal prostor, será necessário:

• leite de gordura - 1,5 litros;
• jugey pressionado (fresco) - 5 g;
• açúcar - 70.

1. O leite deve ser fervido (se usado não pasteurizado) e fresco.
2. Nós adicionamos levedura e açúcar.
3. Em seguida, deve ser misturado com toda a massa homogênea.
4. Nós mudamos a mistura acabada para a garrafa, cubra o pescoço do pescoço usado gaze.
5. Atribuímos 10 horas em um lugar escuro e frio.
6. Se os cunches foram formados em Prostokvash, eles podem ser confundidos, por exemplo, um liquidificador.
7. O produto está pronto para comer!

Tal prostesto esfria perfeitamente no calor do verão.