Como fazer manteiga caseira

O atributo inalterada da mesa no café da manhã ou almoço é manteiga. Tal perfumado, saboroso e útil. Prepará-lo em casa e agradar os nossos parentes.

Siga esses passos:

Vai precisar de creme espesso ou creme de leite gordo no número de mínimo de 1 litros. Prepare pratos em que você bater o produto lácteo originais. A opção perfeita é profundo com um interior superfície áspera, um recipiente para chicotear um mixer. O misturador é também capaz de lidar, mas com uma pequena quantidade de creme de leite / creme, uma vez que é rapidamente aquecido.

Óleo

Verter o conteúdo do recipiente com creme ou creme de leite para dentro do recipiente e cobri-lo com um pacote de polietileno de modo a que um produto valioso futuro não é pulverizado. Se você bata o creme à mão com uma cunha ou andar de lata, então não precisa fazer isso.

Cuidadosamente, direccione os trabalhadores dos brancos misturador através de polietileno. Pule esta etapa se você chicote nas mãos.

Comece a bater em velocidade baixa, aumentando gradualmente ao máximo. Aproveitando-se das maneiras manuais de chicotadas - um banco ou interferir com uma cunha / colher, aumentar a velocidade é difícil. Experimente nestes casos, pelo menos, para não reduzir.

O processo de aparecimento de óleo começou a partir do momento em que toda a massa na placa vão subir, se tornará ar. A cor creme / creme de leite vai mudar em ouro ou permanecer inalterada, mas com salpicos amarelos. Este é os primeiros sinais de futuro caseiro.

Após 5-10 minutos, você vai ver um líquido branco. Este é um ponteiro, ou Maslyanka - um produto valioso e escasso. É rico em substâncias úteis, e cozer em sua base é particularmente saboroso e perfumado.

Faça o ponteiro para o banco ou outro burro quanto parece. Aproximadamente será de 60-70% do volume inicial do material de fonte.

Você pode satisfazer petróleo nesta fase ou sweeten. Se você cozinhá-lo para uma criança, é melhor não adicionar nada.

Recolha o óleo e mova-o para gaze ou uma peneira com pequenos furos. É necessário mesclar os resíduos do líquido. Deixe por algumas horas.

Óleo6.

Se você quiser estender a vida útil do óleo, lave-a com água limpa. Para fazer isso, despeje sobre um copo 3-4 vezes em um recipiente com manteiga, bater e drenar o líquido. Um momento deve ser alcançado quando a água permanecer transparente após mexer.

A transferência de óleo acabada para um Lotochek e enviar o freezer. Uma pequena peça no refrigerador no mamilo não é mais de uma semana.

Na saída você ganha 300-350 g para preparar uma deliciosa manteiga caseira. O tempo total gasto por sua preparação, varia de 40 minutos a 3 horas. Você vai descobrir que o pão caseiro não é tão amarelo quanto uma loja, um "vivo" é diferente no gosto, aroma. E vai saciar sua energia e amor que traz família e amigos de família e bons espíritos!