Como fazer chantilly em casa

Chantilly pode ser decorado com qualquer sobremesa ou corte ao café. Normalmente, eles são comprados na loja - eles são vendidos lá no dossel, que, antes de usar, é necessário agitar bem pela tremor energética. Mas tal creme contém muitos aditivos químicos, que, com uso freqüente, podem prejudicar o corpo. De modo que isso não acontece, chantilly é melhor fazer por conta própria.

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Como fazer chantilly - que creme se encaixa

Para obter uma massa saborosa do ar, o creme é adequado com conteúdo de gordura de 30 a 40%. Se você comprar menos gordura, eles podem não bater. Se mais gordura - eles no processo de chicote se transformarão em uma manteiga. Compre creme ou na loja (em pacotes há uma designação de sua gordura), ou no mercado (descubra a partir do vendedor sua gordura). Na embalagem de creme de compras, leia a data de vencimento - o atraso não é necessário. No mercado creme apenas o mais fresco.

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Como fazer chantilly - que tipo de utensílios são necessários

Você terá que bater o creme usando um whin culinário comum. Pode ser manual e talvez construído no liquidificador submersível. O misturador não vale a pena usar, porque os bicos para creme de creme de chicoteamento são ruins.
Para chicotear o creme, prepare pratos feitos de aço inoxidável, vidro ou plástico comestível.
Tanto a coroa e pratos antes de usar bem lavar com água quente com refrigerante e secar. Em seguida, segure-os na geladeira para que tudo esteja bem resfriado.

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Como fazer chantilly

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Creme designado gordo despeje em pratos preparados e cubra-os com papel alumínio ou filme. Coloque os pratos com creme no regimento do meio da geladeira e deixe-os ficar lá de 6 a 10 horas.
Creme frio começa a vencer a cunha. Faça primeiro lentamente, e quando o produto começa a se tornar mais grosso, aumente a velocidade. Bata o creme para o estado quando estiver girando os pratos, eles não vão derramar. Para creme doce quando hackear, adicione pó de açúcar. Levá-lo a gosto.

Se o creme é chicoteado mal e permanecer líquido, bombeado para eles um espessador especial para creme. É vendido em qualquer mercearia e geralmente uma bolsa é suficiente para 0,5 litros de creme. Para mais informações, leia sobre a embalagem do espessante.