Maionese, cozido em casa, difere do produto comprado com composição natural e ingredientes que você conhece. Fazendo este molho, você saberá exatamente o que nem. sem espessantes químicos, adoçantes e outros conservantes e gennodificado ferir. E deixe você não assustar as bicicletas sobre chicoteamento longo, cheirando e amargura do produto recebido lendo este artigo, você pode ter certeza facilidade Cozinhar a maionese em casa.
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Para Recibo de 250 gramas mm pr.molho Eclast Tome todos os componentes do produto, de acordo com a lista:
2 ovos de frango (puxe-os com antecedência da geladeira para que eles estejam quarto temperatura);
1 meio limão ou 1 arte. vinagre;
1. ch.l.. mostarda (B. grãos ou maslo.);
180 ml de vegetal de girassol óleos;
de acordo comtoyspoon Coletor de sal e açúcar, pimenta preto gosto;
liquidificador submersível ou dois garfos;
um copo de espancamento;
fervido Água da temperatura ambiente.
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V. Pratos altos espalham dois ovos, adicionam sal, açúcar, mostarda e misture tudo para a massa homogênea. É mais fácil torná-lo um liquidificador submersível, mas há uma maneira secreta de chicotear a mistura com dois garfos de metal. Use dois tampões dobrados juntos odiosobre sobre Outros, e impedi-los com uma mistura, rápidos, movimentos bruscos. É desejável que as velas de bater no fundo ou nas paredes dos pratos.
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Sobre Próxima fase, você pode precisar de um assistente, uma vez tem que Faça duas ações ao mesmo tempo. Não pare de bater a massa, despeje em aQUI Óleo vegetal, fluindo fino, ao longo da parede do vaso. Quanto mais tempo você derramará óleo e bater, o ponto vai pegar o molho. Para a conveniência de adição de óleo lento, em uma garrafa com ela, uma rolha especial com um bico fino. Isso ajudará no futuro óleo vegetal economizando. Tenha cuidado usando o azeite. Só pode ser adicionado em um montante igual a ¼ de todo o óleo, caso contrário, a maionese ficará amarga. Lembre-se, o ingrediente principal do molho deve ser de alta qualidade e excelente frescura.
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Adicione limão ou vinagre à massa resultante. Certifique-se de que há ossos da fruta para a maionese com suco de limão, se o limão é ósseo - aproveite a peneira. Para alcançar a espessura necessária da mistura - adicionar a aQUIpequenofervido Água, temperatura ambiente e suor ainda uma vez.
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Esta é a maionese da prescrição básica Provence. Se você remover a mostarda para fora da composição, então há uma maionese simples, sem um sabor picante. No molho é possível tb Adicione alho, pimenta ou outros temperos, para obter um gosto interessante e incomum. Para surpreender os hóspedes com um produto refinado - cortado no endro e salsa de maionese acabados e sirva-o para pescar pratos. O molho pronto pode ser armazenado na geladeira, não mais do que dois dias.
Prepare a maionese em casa uma vez, você não quer mais comprá-lo na loja. Qualquer prato com ele será distinguido com um sabor especial e será mais útil do que muitas vezes. A receita deste molho existe há muitos anos, mas constantemente complementado Novos gostos e constituintes. Tente experimentar em sua cozinha e você.
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