Como preparar um bolo de fígado. Hepática Bolo Receitas

O bolo hepática não é apenas um lanche original e saborosa, mas também um prato separado que pode ser combinada com os pratos laterais. O bolo hepática é bolos sopro com uma camada que consiste em maionese, produtos hortícolas, cogumelos. Devido a este bolo, verifica-se ainda mais suculento e saboroso. Para a preparação de bolos hepáticas, você pode usar frango, carne ou fígado de galinha.

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Hepática bolo, receita clássica

O bolo de fígado preparados por tal receita um serão muitos ao gosto. Para a sua preparao, ingredientes convencionais são utilizados, que se complementam. A receita usa carne de porco ou carne de fígado. Para preparar um bolo de fígado, é melhor tomar fígado exatamente fresco, graças a isso, os bolos serão mais suculenta.

O que é necessário para cozinhar:

Carne (porco) Fígado 500 gr.
Ovos 4 pcs.
Leite 100 mL.
Farinha de trigo 3 colheres de sopa. eu.
As cebolas do tamanho médio 2 pcs.
Cenoura 2 pcs.
Maionese 200 gr.
Alho 1-2 fatias.
óleo vegetal 3 peças.
Sal, pimenta a gosto.
salsa ou endro fresco verdes.

Sequenciamento:

Nós preparamos bolos de fígado para o bolo. Para fazer isso, enxaguar o fígado e remover as condutas e a película. Depois disso, corta o fígado à porção de pedaços e passe através do moinho de carne. Bata 2 ovos e adicioná-los para o recheio hepática, em seguida, adicione a farinha, leite, sal e pimenta a gosto. Misture tudo completamente.
Calor de óleo vegetal em uma bandeja e prender os bolos de fígado sobre ele em ambos os lados. Como resultado, panquecas hepáticas deve ser obtida para o bolo da espessura média e tamanho idênticos.
Limpe as cebolas e cenouras. Cebolas cortadas em pequenos pedaços, e o refrigerante cenoura no grande ralador. Aqueça o óleo na panela e frite as cebolas e cenouras até que o arco não recebe uma cor dourada, e as cenouras não se tornará macia. É necessário saudar um pouco durante a fritura.
Alho desiste de garbagedavka. Em seguida, corte os greens. Misture o alho com maionese, verdes e cebola frita e cenoura. Tudo completamente misturar e dar para criar um molho de cerca de 5 minutos.
Comece a formação do bolo. No prato, coloque um bolo de fígado e supervisione-o com molho de maionese. Deite os bolos uns nos outros, enquanto lubrifica-os acima do molho. A última raiz também precisa ser lubrificada com molho, mas, ao mesmo tempo, pode ser adicionalmente decorado com ovo cozido ralado e verdes.
O bolo cozido deve ser colocado em uma geladeira por 7-8). Durante este tempo, os bolos são completamente impregnados com molho de maionese, e o bolo hepático estará pronto.

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Bolo hepático com cogumelos

Para esta receita, você pode preparar um bolo hepático em design mais original. Cogumelos complementam perfeitamente o fígado e ainda mais brilhantemente revelam seu gosto.

O que é necessário para cozinhar:

Fígado de porco 1 kg.
Leite 100 mL.
Ovos de frango 4 pcs.
Cebolas cebola 2 pcs.
Cenoura 2 pcs.
Farinha de trigo 3 colheres de sopa. eu.
Cogumelos (por exemplo, Champignons) 300-400 gr.
Alho 2-3 dentes.
Maionese 200 gr.
Óleo vegetal.
Sal, pimenta a gosto.

Sequenciamento:

Lave o fígado na água, remova o filme e os dutos. Divida o fígado para separar peças. 1 lâmpadas limpas e também cortadas em pedaços pequenos. Pule o arco e o fígado através do moedor de carne. Adicione 2 ovos de galinha, leite, sal e pimenta.
Nós assamos as panquecas hepáticas em uma panela pré-aquecida de dois lados e as colocamos de lado para que elas estejam ligeiramente resfriadas.
Limpe o arco e cenouras. Cebolas finamente cortadas, cenoura três no ralador. Meus cogumelos e cortar em fatias de porção e adicioná-los ao arco e cenoura. Congelado na frigideira cebola, cenoura e cogumelos para cozinhar completa.
Misture maionese com verduras picadas e alho picado. Tudo completamente misturar e dar para criar um molho de cerca de 5 minutos.
Deite um bolo de fígado e coloque-o para assar com cogumelos, manchando-o com um molho no topo. Execute essas ações até então, até que você coloque o último bolo. É necessário lubrificar o molho e o topo para colocar ovos cozidos com verduras picadas.
O bolo hepático deve ser entregue por cerca de 8 horas na geladeira.

Para tais receitas, você pode cozinhar um delicioso bolo hepático que irá decorar a mesa festiva e pode ser um suplemento para o mandado na mesa todos os dias.