Este bolo tem um monte de fãs - finas, bolos, literalmente, a céu aberto e creme suave não vai deixar indiferentes nem um único fã de doce. bolo de Napoleão é considerado uma obra-prima da cozinha da Rússia. Preparar este delicioso bolo será capaz de todas as hostess.
Uma das lendas do aparecimento deste bolo lê - a sobremesa chamado "Napoleon" foi inventado para o aniversário em 1812. Em seguida, os cozinheiros foram trabalhados e criou um novo bolo de ar, a forma do qual estava na forma de um tri-Carc. Esta sobremesa conquistou os corações de muitos russos e de ao mesmo tempo esta sobremesa estava preparando em cada casa. Só que em vez de uma forma triangular, o queque cresceu para o tamanho do bolo.
Como cozinhar o bolo de Napoleão
receita clássica:
- farinha - 600 g;
- margarina - 300 g;
- ovos - 2 pcs.
- a água é um vidro incompleta;
- sal - pitada;
- vinagre - 1 colher de chá.
Preparação do bolo "Napoleão":
- Margarina pode ser tomado em linha reta do frigorífico (ou seja, será necessário) para que seja conveniente para agarrá-lo em um ralador grande.
- Após a margarina é esmagado, em uma tigela que você precisa para derramar farinha peneirada, misture a margarina com a farinha em linha reta com as mãos para obter uma migalha óleo.
- Em uma tigela você precisa combinar ovos, água, sal e vinagre. Bata muito.
- Este líquido deve ser o derramamento no miolo óleo, misturar novamente, não amassar a massa espessa.
- A massa de cortes deve ser elástica e não furar a mão.
Assando no cortery:
- Do teste que você precisa para formar as bolas da mesma, cada um envoltório no filme de alimentos, coloque na geladeira para resfriado.
- Obter kobobs refrigerados do frigorífico, a uma: a massa é enrolada em forma de bolo fino.
- Coza os bolos são necessários em um bem-forno pré-aquecido. Para que o korge para ser bebido uniformemente, em vários lugares é perfurado por um garfo.
- Corges quando o cozimento mudará de tamanho, por assim dizer perfeitamente mesmo bolos, você precisa usar a placa do diâmetro ou tampa desejada. A poda também não se apressa para jogar fora, elas podem ser colocadas ao lado da assadeira, então use para decorar o bolo.
Como cozinhar um creme para um bolo Napoleon
Para preparar um ar, literalmente creme de fusão, você precisará:
- ovos - 4 pcs;
- leite - 1 l;
- farinha - 100 g;
- areia de açúcar - 300 g;
- o açúcar de baunilha é opcional.
Como fazer creme:
- O leite fresco precisa derramar em uma panela, deixe ferver.
- Enquanto o leite se aquece, os ovos precisam ser confundidos com açúcar, bater antes da aparência da espuma branca.
- No processo da batida, você precisa adicionar farinha. Se você planejou enriquecer o sabor do creme, você também pode adicionar vanillin. E se você usar açúcar, então precisa ser colocado nos ovos junto com açúcar de areia.
- Leite quente (só não traz para o estágio de ebulição), você precisa derramar uma arma fina na missa principal, agitada constantemente para que nenhum nódulo formado.
- Colocar uma panela com um creme no fogão (ligue o pequeno aquecimento), constantemente se mexendo para alcançar o grau de espessura desejado.
- O creme está pronto - assumimos a linha lateral para esfriar.
Creme pode ser preparado imediatamente e, em seguida, pegue a assadeira do córtex.
Montando bolo Napoleon.
A ocupação mais interessante e simples é a montagem do bolo. É necessário participar de todos os bolos com creme, formar um bolo. Cremes não se arrependem, abundantemente manchar cada bruto!
A decoração do bolo não demorou muito tempo, você precisa cortar em uma grande migalha aparando a massa, que se juntou a Korges, gatilho em cima dessa migalha. Boca organizar de forma semelhante - para lavar com creme, polvilhe com uma migalha.
O bolo deve ser colocado na geladeira pelo menos 4 horas para que seja encharcado. Assim que os bolos se tornarem macios, você pode colocar a mesa e preparar chá. É hora de provar um delicioso "Napoleão" bolo.
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