Sopas de cogumelos têm um aroma requintado e um sabor deslumbrante. Eles são amados por crianças e adultos. Sopas de cogumelos podem ser preparadas a partir de qualquer cogumelos: Ostra, Champignons, Petas, Rhyge, Cogumelos Brancos. Cozinhar usa cogumelos secos, salgados e frescos. Sopas de cogumelos são divididas em vários tipos: clássico, purê de sopas e sopas de creme. Na sopa preparada pela receita clássica, os cogumelos mantêm sua extraordinária fragrância florestal.
Ingredientes:
Grandes cogumelos brancos - 3 pcs;
Presunto de frango - 2 pcs;
Cebola - 1 pc.;
Cenouras - 1 pc.;
Batatas - 4 pcs;
Verdes.
1
Cada presunto de frango é lavado, seco e cortado em 4 partes. Despeje a água e coloque caldo de culinária. Caldo tempo de ebulição 40 min.
2
Em outro pote, ferva a água, ligeiramente salina e coloque os cogumelos lavados em geral. Cozinhe por 10 min.
3
Cenouras e cebolas lavam, limpa. Cebolas finamente cortadas, palha de mandril de cenoura. Na panela uma pequena cenoura, então adicione cebola a ele. Faça a água de cogumelos e despeje-os com água fria. Corte de cogumelos e adicione a vegetais para a panela. Salvar, pimenta.
4
Pintar batatas, cortar em cubos e adicionar o caldo, sal.
5
Após 7 minutos, coloque um aperto no caldo. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10-15 minutos sob uma tampa semi-fechada. Desligue o gás, na sopa Adicione verduras finamente picadas, feche a panela com uma tampa e dê-la.
Sopa pronta é muito de cauda com creme azedo.
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