Como cozinhar sopa de legumes

Como cozinhar sopa de legumes

O tradicional prato toscano é uma sopa de feijão espessa, chanterelles, cogumelos brancos e pão. Verdadeira sopa de outono - você vai pensar, mas o benefício hoje você pode comprar cogumelos e feijões a qualquer hora da temporada, para que você possa cozinhar durante todo o ano. Propomos descobrir sua receita para a preparação dos quais você precisará:

  • Cogumelos 0,200 kg;
  • Feijão 0,200 kg;
  • Laurel deixa 1 pc.;
  • Azeites para produtos de torrefação;
  • Alho 2 dentes;
  • Pimenta afiada vermelha 1 pc.

1
Os feijões estão limpando, os meus e colocam cozinhar em algum lugar por 40 minutos, adicionam dente de alho e uma folha de Laurel na decocção. Se o feijão estiver seco, ele precisa mergulhar pelo menos 6 horas. Solit é recomendado no final da cozinha. De metade dos feijões faz purê de batatas.

Suppidão vegetal com cogumelos-1

2
Nós limpamos cogumelos, os meus, cortados em partes iguais, fritando alho com pimentas em óleo, cogumelos e arrastando, um pouco de sal.

Suporte vegetal com cogumelos-2

3
Adicione cogumelos ao caldo de feijão, adicione purê de volta lá.

Suppidão vegetal com cogumelos-3

4
Eu fervo 10 minutos e sirvo com pão pré-frito.

Vegetal supil com cogumelos-4

Note que na parte inferior da placa de porção colocou o pão frito toscano manchado com alho, e em cima de uma sopa de cogumelos feita de cogumelos e leguminosas.

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