Biscoito é um produto semi-acabado para cozinhar bolos, bolos, pães. No entanto, é bom e como um prato independente, por exemplo, para o chá. Cozinhar biscoito é uma atividade divertida que requer alguns truques.
Ingredientes:
Farinha - 1 colher de sopa .;
Açúcar - 1 colher de sopa .;
Os ovos - 6 unidades .;
açúcar baunilha - 10 g;
Gordura de confeitaria ou qualquer óleo - 1 colher de sopa.
Luminárias:
Mixer;
Chicotear bicos;
O papel de pergaminho;
Forma para o cozimento;
Almofada;
toalha de algodão.
1
gemas separadas de proteínas: suavemente sugando o ovo no meio, dividida e, excesso de gema a partir de um meio para outro, fundir a proteína dentro da tigela. Ou tirar proveito de dispositivos especiais.
2
Permitir que os fornos para aquecer a 180 ° C. Prepare uma forma para o cozimento: lubrificar com gordura ou óleo, se necessário, papel remove pergaminho.
3
Adicione o açúcar de areia e açúcar de baunilha para gemas. Utilizando um misturador com chicotear bicos, misturar completamente. A mistura resultante é deixada durante 10 minutos para dissolver o açúcar. Re-mistura até que o açúcar nas gemas de estar completamente dissolvido.
4
Num prato separado, bater proteínas para uma espuma forte. Kenins de produção de espuma deve ser limpo, sem a menor das gotículas de gordura ou outro ingrediente, por causa A proteína é caprichoso e não pode ser atingido. Se a proteína não drenar e mantém a forma, então o processo de bater é longo.
5
Metade das proteínas batidas devem ser gradualmente introduzidos na mistura do ovo-açúcar, de modo que era mais fácil introduzir farinha. A agitação com uma colher ou garfo, movimentos devem ser lisas, de modo que a proteína não foi guardada para o ensaio, mas, pelo contrário, o aumento da massa total. Adicione a farinha santo, misture delicadamente.
6
A proteína restante é introduzido na massa e distribuir uniformemente por toda a massa. Lentamente, deitar a massa na forma preparada - não mais do que 2/3 da sua altura, porque Dough quando assar aumentos. Não exponha vibrações no forno por 25-30 minutos. Se a espessura do teste é na forma de mais do que 3 cm, em seguida, a temperatura deve ser reduzida para 170 ° C e aumentar o tempo de cozedura de até 40 minutos.
7
Verifique a prontidão do biscoito pressionando o dedo: Se depois de pressionar não há aprofundamento, o biscoito está pronto. Se o papel de pergaminho for usado, a raiz acabada deve ser virada para o travesseiro, uma toalha para removê-la rapidamente sem interromper o biscoito. Corte o biscoito no estado refrigerado.
Biscoito pronto!
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