Sob a palavra melodiosa "Lazagna" significa nada mais do que uma massa italiana, assada com vários tipos de carne picada no forno. A massa de lasanha familiar para nós é distinguida pela forma: lençóis planos quadrados ou retangulares. Nos últimos anos, este prato italiano está ganhando aumento da popularidade entre nós. Interessante Lazagna também porque o processo de sua culinária não leva muito tempo.
Ingredientes:
Farinha de variedades sólidas - 1 colher de sopa;
Ovos - 2 pcs;
Azeite - 1 colher de sopa;
Sal - 3 g
1
Preparar ingredientes. Peneire a farinha na mesa. Faça uma farinha do funil na colina resultante, em que despeje a mistura de ovos, sal e azeite.
2
Fazendo movimentos circulares no círculo interno do funil resultante, misturando com pequenas porções de farinha com os outros ingredientes. Você não deve tentar imediatamente quebrar todos os nódulos, isso acontecerá gradualmente. Quando a massa se torna um pouco elástico, continue a lavar as mãos.
3
Pão pronta para morder com uma toalha ou filme de comida. Deixe na mesa por 20 minutos.
4
Na mesa de granulação de farinha, esgueirar a massa com uma camada fina, de preferência a forma certa. Corte a faca afiada a camada resultante nos mesmos retângulos ou quadrados. Fique na mesa e folhas secas por 15 a 20 minutos.
5
Ferva com uma pequena quantidade de azeite em uma panela larga. Jogue folhas em água fervente e descasque por 5 minutos. Lazagna Sheets estão prontos.
6
As folhas preparadas podem ser imediatamente colocadas no formulário para assar, alterná-los com carne picada, queijo. Como carne picada: carne picada, cogumelos, legumes, frutos do mar, frutas. Os molhos são muito populares, por exemplo, molho de beshamel.
Bom apetite!
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