Como cozinhar queijo queijo

O queijo cottage pode ser chamado de produtos lácteos nutritivos universais. Esta proteína animal, que no processo de fermentação do leite skyscake sofre alterações e é desmoronada, adquirindo qualidades inestimáveis \u200b\u200bque caracterizam este produto com maior digestibilidade para o corpo humano e o gosto impecável. Habilmente preparado a partir desses pratos brancos de neve são capazes de transferir as propriedades benéficas do produto e garantir o corpo necessário para ele por elementos de rastreio, vitaminas, gorduras e aminoácidos. Um deles evits - cheesecakes de queijo cottage - comida favorita de crianças e adultos.

O sabor do queijo coalho depende da qualidade do ingrediente principal e da receita de preparação. Usando o suficiente "molhado" ou queijo cottage gorduroso e não sabendo algumas sutilezas na proporção de farinha até a maior parte do produto, você pode obter um prato completamente errado que você espera ver como resultado.

Antes de começar a cozinhar Cheesens, você deve saber as regras básicas que você precisa seguir ao trabalhar com queijo cottage:

O principal produto do prato não deve ser azedado. É inaceitável usar coalhadas de qualidade e estúpidas, mesmo ao adicionar ingredientes adicionais, o gosto das Cheesens será estragado. O queijo cottage perfeito para a breateria não é uma estrutura seca e homogênea, com porcentagem de gordura de 8 a 20%.
O queijo cottage deve ser ar. É possível conseguir isso se limpar através de uma peneira. Depois, adicionando a quantidade necessária de farinha, você receberá um produto gentil e leve.
Compreender a proporcionalidade de farinha para queijo cottage virá com experiência. Quanto menor a farinha, o sabor mais delicado e suave estará no seu queijo.
Um grande número de ovos e açúcar irá impedir a massa necessária em massa, não dará a oportunidade de formar um bom queijo.
Cheesecakes são moldados muito mais convenientes, pré-mergulhado em água fria, mãos.
O produto é necessário em uma frigideira bem aquecida com óleo suficiente. A intensidade do fogo deve ser pequena, para que o prato seja bem penetrado e tivesse uma crosta avermelhada.
Os cheesecakes dietéticos podem ser obtidos sem corrigi-los em uma frigideira, e assados \u200b\u200bsem óleo no forno.

A receita para Cheesens clássicas é simples, não há ingredientes descomplicados. Para a preparação de refeições satisfatórias e úteis, tome:

500 gramas de bom queijo cottage;
2 ovos pequenos;
3-4 colheres de sopa. eu. açúcar (é menor, se o queijo pode ser fornecido com doce FIDU);
100-150 gramas de farinha (depende do teor de gordura do produto principal e quantas casas "fortes" você prefere);
pitada de sal e pacote de açúcar de baunilha.

O processo de preparação e cozimento subseqüente é rápido e não é atraído:

Dê sua curda Airiness qualquer uma das maneiras: limpe a peneira, quebre o garfo, pegue o liquidificador.
Adicione ovos, sal, açúcar, baunilha e farinha peneirada. Misture a massa resultante completamente.
Aplique a forma desejada e a massa de queijo cottage, cortando o queijo resultante de todos os lados com farinha e assado no óleo quente antes da formação de uma crosta, transformando-a em fases conforme necessário.
Depois, a fim de remover o excesso de gordura da superfície do queijo, coloque-os em uma toalha de papel.
Sirva para a mesa com seu geléia favorito, creme de leite, geléia, leite condensado ou polvilhado com pó de açúcar.

Se você tem uma reação alérgica a ovos, o queijo pode ser preparado sem eles. Use o mesmo conjunto de produtos apenas sem ovos. Você pode adicionar uma massa com passas, nozes, kuragya, frutas cristalizadas, maçãs ou frutas favoritas. Usando bagas ou frutas como aditivo, com um espaço em branco, preste atenção à densidade do queijo cottage - o produto seco será preenchido com a umidade necessária e bem será harmonizada com frutas e frutas suculentas.