Como cozinhar uma omelete exuberante

Um sabor inesquecível da omelete Cada um de nós se lembra desde a infância. Quem não tentou um magnífico, leve, gentil e com este prato satisfatório? Há um grande número de variações da preparação deste Kushan, é em muitas cozinhas do mundo, não requer um grande conjunto de ingredientes e não assume uma quantidade significativa de tempo para cozinhar. Pode ser preparado no microondas, um fogão lento, um forno ou uma panela, aperte na forma de um rolo, bolo com enchimento dentro ou pudim comum. Vamos e vamos aprender a sabedoria culinária, como você pode cozinhar uma omelete exuberante.

O conjunto de produtos para uma omelete clássico é bastante simples - estes são ovos, leite, sal, um pouco de farinha (com uma relutância que não pode ser adicionado à massa principal) e óleo. O número de ovos é tomado com base em quanto uma pessoa está preparando um prato, e o leite é calculado em proporção a um aumento no produto principal - geralmente 1 colher de sopa por um ovo. eu. leite. Os ovos devem ser refrigerados, e o leite é um pouco quente. Tome óleos tanto quanto você precisa lubrificar o formulário de cozimento. Importante! Se você usar o leite fundido, seu prato terminará terá uma fragrância insuperável e uma cor suave muito suave.

Prepare os produtos, prepare um conjunto de pratos necessários. Você precisará:

dois recipientes profundos em que você vai bater separadamente proteínas e gemas;
milho, garfo, misturador ou liquidificador para chicoteamento;
pratos com revestimento antiaderente ou frigideira comum com uma superfície ainda fritura e um fundo grosso.

Observando algumas regras simples ao fazer uma omelete, ela se tornará ar, exuberante e nunca terá uma espécie de panqueca enrugada. Para ser o resultado de seus esforços é ideal:

Delicadamente separe as gemas das proteínas, adicione a quantidade de leite para eles os ovos correspondentes e comece a vencê-los primeiro. Se você deseja obter uma omelete de uma consistência mais densa, despeje farinha (1 h. Por um ovo).
Adicione um pouco de sal a proteínas. Bata antes do surgimento de uma espuma estável, aderindo a uma direção.
Lentamente, despeje as proteínas com uma massa de leite-gema, aderindo à mistura da mesma direção.
Adicione sal e especiarias que você ama.
Os tanques pré-pré-pré-aquecidos são abundantes para criar óleo e lentamente derramar a peça preparada. Não se esqueça de cobrir a capacitância com uma tampa.
A preparação de omelete em uma frigideira no forno deve começar com a alimentação por alguns segundos de fogo grande (a massa está aumentando ativamente naquela época), que deve ser reduzida ao indicador mínimo. Omelete assado até a espessamento da camada superior e a aparência de uma crosta dourada agradável. Se você usar o forno - o prato estará pronto após 10 minutos de assar a 180-200 graus.
Colocar a omelete acabada deve ser exclusivamente na placa quente. Quando a temperatura dos pratos for mais forte - seus esforços não serão bem-sucedidos. A partir da diferença de temperatura, a omelete pode ser enrugada e adquiriu uma aparência completamente desagradável.

Se você preferir experimentar o gosto, você pode substituir o leite por creme azedo, maionese, água, kefir, creme ou caldo, e adicione seus produtos favoritos à massa principal. Colocando em vez de sal em pó de açúcar, você terá uma omelete doce. Na fase final de cozinhar, refletindo os omeletes verdes, você fará um prato perfumado, colorido e útil.

Se você seguir sua figura, você vai se adequar à receita para a preparação de uma omelete clássica, sem adicionar ingredientes adicionais de nutrientes, como salsicha, queijo, frutos do mar, geléia ou presunto (que você precisa fritar em uma panela, aumentando significativamente sua conteúdo de calorias. A partir de possíveis opções de cozimento omelete Escolha o mais aceitável para você.