Sorvete é uma delicadeza fria que as pessoas com prazer se misturam em qualquer clima. Deliciosos copos de bolacha Selos, um creme de sabor inesquecível e cranberry shrimbet, derretendo chocolate na boca. Eskimo - que é capaz de passar por este prazer?
Sorvete, como uma sobremesa de verão, é conhecida desde os tempos de Kievan Rus. Parecia, claro, caso contrário, era um leite finamente alarmável com cerejas secas, mel, fervido em um melaço com peras. Mas foi que, de acordo com os historiadores, foi aplicado à conclusão das refeições na mesa principesca nos dias mais quentes.
By the way, sorvete não é difícil de fazer em casa, comprando os produtos necessários e ter uma geladeira em estoque.
Como fazer sorvete em casa - princípios gerais
A essência da culinária de sorvete é simples - dar o prato a consistência desejada por resfriamento. Você pode fazer isso de duas maneiras.
- No sorvete. Misture em um misturador todos os componentes na sequência da receita, despeje no recipiente resfriado. Ainda ato de acordo com as instruções do dispositivo.
- No freezer. Prepare um creme grosso, coloque-o no freezer por 3-4 horas. Primeiro uma hora e meia, misture a massa a cada 20 minutos.
Dica: enchimentos - nozes, frutas secas, chocolate, álcool, colocar no último lugar quando a doçura engrossa.
Casa doce é feito sem conservantes, então coma você precisa de um dia por três. Lembre-se disso e não cozinhe sorvete.
Como fazer um sorvete em casa - flub
A receita é projetado para 6 porções, o tempo de cozimento total é de 6 horas.
recepção clássico: Creme 35% e leite - 300 ml, leite em pó - uma colher de sopa, 100 gr. Açúcar, 20 gr. Amido de milho. Para Aroma - ramos de uma vagem de baunilha.
- Coloque o açúcar e leite em pó na panela. Despeje aqui as mesmas porções de leite quente, stirre, coloque no fogo Mesmer.
- Na mistura de leite de ebulição, introduzir o amido diluído, fervura, agitando, para a densidade do queijo.
Ajuda: O amido pode ser substituído com 4 gemas, chicoteando-os com açúcar e despeje em leite morno. Next - pela receita.
- Limpar a massa através da peneira. Cubra a panela do filme de alimentos, deixe esfriar.
- Bata o creme de leite, conectar-se com uma peça de laticínios. Colocar no congelador, ligando a temperatura mais baixa.
Preparado equipagem de vedação sobre os cremes, pintar a drainmorrodein cinco minutos a uma.
Como fazer creme de gelo home - Creme Brule
Esta deliciosa iguaria inclui apenas três ingredientes:
- leite condensado - um banco; (380 gr.)
- creme - 500 ml com gordo 35%;
- cognac - 2 colheres de sopa. eu.
creme desgaste, misturar com leite condensado, despeje o álcool.
Dica: Se você cozinhar para as crianças - substituir conhaque com várias gotas de essência de baunilha.
Coloque a massa na forma, limpo no congelador. Sorvete vai agarrar uma hora depois de quatro. Não se esqueça de misturar a composição durante este tempo. Decore creme brule com chocolate ralado, nozes, marmalads ou servir assim, também delicioso.
Como fazer sorvete em casa - framboesa sorbet
Normalmente, sorvete de frutas é preparado a partir de bagas frescas e açúcar, mas você pode adicionar ingredientes lácteos, mel, fragrâncias naturais. Tomar: 2 copos de framboesas, mel - três colheres de sopa, 200 gr. Iogurte, tendo um limão.
Em Malina, coloque o açúcar, o suco de limão, batida no liquidificador. Adicione o iogurte, misture. Despeje a massa em um recipiente, coloque-o na geladeira. Jejuar o Kushan após 5 horas. Espalhe a sobremesa em um vaso com parte bolas, decoring-los com folhas de hortelã.
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Como fazer creme de gelo home - fruta gelo
Delicioso gelo é obtido a partir de laranjas, cranberries, abacaxi, em princípio, você pode tomar qualquer fruta suculenta ou bagas.
- frutas lavadas - 500 gr. Distribuir na purê.
- Cozinhe xarope a partir de um ano e meio de água e 100 gramas. Açúcar, fresco, bagas add, colher de sopa de suco de limão, mexa.
- Introduzir a mistura em copos para gelados, varinhas de inserção, envio para o congelador. Após o congelamento, mergulhar o copo por um par de segundos em água quente, e o frio baga está em suas mãos.
Fruta gelo é um deleite luz que despeja muito mais saboroso compras e acariciar a sua saúde, se você não montá-los sem medida.
Agora você sabe como fazer sorvete caseiro, isso significa que você será capaz de diversificar o menu de verão com sobremesas frias e adicionar alegria hormonal para seus entes queridos.
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