Como fazer creme de leite em casa

Produtos alimentares eficientes são úteis para o corpo humano, eles são dados para crianças pequenas. O creme de leite pode ser colocado em Borsch, em uma salada, para uma caçarola, para ser energizado com queijo cottage ou assim. Mas nas lojas, os produtos não são muito boa qualidade. Faça creme azedo mesmo em casa, não há nada complicado.

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Nós fazemos creme azedo em casa de leite sólido

Nesta receita, usaremos um ingrediente - leite caseiro. Compre leite no mercado em residentes rurais. É distinguido por gordura natural e muitos moradores rurais vendem imediatamente como uma vaca. Despeje 3 l de leite em uma garrafa limpa de plástico ou frasco de vidro. Cubra o pano de tecido branco e amarre a tampa com um elástico ou corda. Nós enviamos para um lugar quente por 2 dias. Se o apartamento estiver frio - levará cerca de 5 dias para o roteiro. Não interfira com leite e não agite a garrafa. Veja skise soro na parte inferior do banco.

Em seguida, suas ações são as seguintes:

• segure-se com segurança a escorredura sobre uma tigela grande ou panela;
• colocar em cima do coador 3-4 camada de gaze;
• derramando o leite de esquis através de uma peneira com gaze em uma tigela. Espere até que o líquido tenha um líquido. Demora mais de uma hora;
• recolha o lote do coador, que permaneceu depois que o vidro é todo o soro.

Coloque a massa para outro pratos e bata o liquidificador. Adicionar leite para obter a consistência desejada de creme azedo. Coloque o produto para o frasco, cubra a tampa e coloque na geladeira por uma hora e meia.

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Nós fazemos creme azedo de creme em casa

Leva:

• 1 l de leite;
• 2 colheres de sopa. eu. Creme de leite acabado. Você pode comprar um creme de leite gordo na loja;
• 1 Colher de Sopa. eu. 35% de creme.

Você pode fazer creme de leite sólido. Coloque o vaso com leite na geladeira por 18-20 horas. Eles vão subir no banco. Remova-os cuidadosamente com uma colher em um prato. Agora você tem duas opções para cozinhar creme azedo:

• transferir para skim o creme em uma jarra e colocar na geladeira. Creme congelado será creme;
• adicione o creme de leite da loja ao creme e misture completamente. O leite não é usado aqui. Coloque a panela para aquecer por 6-7 horas. Um pouco bata o misturador do produto em baixa velocidade e envie na geladeira. A densidade do produto acabado depende do tempo de exposição ao frio.

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Nós fazemos um creme azedo em casa do leite comprado na loja

Compre leite fresco na loja. Olhe para o rótulo da vida útil do produto deve ser pequeno. Preparar:

• 300 ml de leite;
• 3 colheres de sopa. Creme de leite fora da loja;
• 300 gramas de manteiga.

Corte a manteiga em pequenos pedaços e coloque em uma panela. Sair para ficar no quarto para suavizar. Despeje o leite na manteiga, ajuste-se no fogão e derrete no leite. Mexa o tempo todo. Então suas ações são as seguintes:

• despeje a mistura resultante em um liquidificador e ligue por 3 minutos a pleno potência;
• em chantilly quente, creme de lugar da loja, misture;
• despeje a mistura em uma jarra e encontre um lugar quente para ela. Você pode envolver um cobertor quente. Quanto mais tempo o produto será quente, o trabalho ácido.

Deixe o creme para chegar a 10 horas. Em seguida, transfira para outra tigela e coloque no refrigerador durante a noite. O teor de gordura do produto acabado ajusta as proporções de ingredientes na receita.

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Culinária de creme em casa - outras formas

Há outras maneiras de cozinhar creme:

• fermento. Adicione 400 g de starter de creme gorduroso ou duas colheres de sopa de iogurte. Apto e iogurte. Eles rapidamente se viram azedo em um lugar quente. A loja de creme resultante na geladeira e usa conforme necessário;
• Ácido de limão. Este método não requer acidificação do produto. Para adicionar um pouco de ácido cítrico de creme e gelatina dissolvida. Coloque o produto no refrigerador durante a noite. Você pega o creme com um sabor azedo agradável e boa densidade;
• destilação separadora. Se você tem um separador - supera o leite caseiro para obter um creme. Após destilação, creme fresco e obter creme de leite gordo.

Tente praticar as receitas acima. Você terá um delicioso creme de leite caseiro, preparado a partir de produtos de qualidade. Observe sua tecnologia de preparação, e você fez um ótimo trabalho com este trabalho de cozinha simples.