creme de leite adquirido na loja nem sempre tem a consistência necessária. Você pode engrossar este produto lácteo sem muito esforço, não agravamento sabor e qualidades úteis. Pré-engrossar creme de leite é necessário para bolos, bolos, de modo que ele sair da exuberante, creme suave.
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O mais simples, mas que requer um certo tempo é uma maneira natural. Na parte inferior do coador inserida na panela, a bacia que arraste duas camadas de gaze e despeje o creme azedo. Nós colocamos na geladeira por 4-5 horas. Durante este tempo, o soro deve drenar, e está girando a tornar-se espessa.
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Tomamos a quantidade necessária de creme de leite e adicione secas farinha ligeiramente. A mistura está em constante agitação e acompanhar o processo de espessamento. Com este método, o creme de leite deve ser a temperatura ambiente. Milho ou amido de batata pode ser usado como farinha.
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A viscosidade necessária pode ser conseguida, gotejando sumo de limão. Antes de adicionar a próxima parte, você precisa prestar atenção com cuidado e por um longo tempo. Desde suco fresco não imediatamente engrossar o creme azedo.
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A gelatina é derramado com leite, natas e manter minutos 10. Nabult put gelatina pegando fogo, misture até dissolução completa. Se caroços são deixados - nós pule através do siter. massa Coolest conexão com creme de leite, batida e coloque na geladeira.
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Use comprada espessante para o creme azedo. Na sua composição, que tem um amido modificado. creme azedo é batida com um misturador a baixa velocidade, em seguida, adicionar um agente de espessamento e aumentar a velocidade à média.
Ter apenas um creme de leite sem gordura na mão, você pode trabalhar as maravilhas da cozinha. Especialmente se ele é feito com suas próprias mãos.
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